随着经济和技术的发展，以及人民生活水平的提高，通常食品、果蔬海鲜等保冷、保鲜使用的呈溶胶或液体状态的冷冻液，容器一旦破损就要流出，或将周围弄湿，或造成污染。因此，凝胶状冷冻液，特别是可以反复使用的凝胶状冷冻液的出现，便引起人们的关注。
冷冻液具备以下特点：1．贮存稳定性好。常温呈凝胶状，并且长期贮存不溶化，不流动，不污染。2．持续保冷时间长，保冷温度低，完全可以满足使用需要。3．可以反复使用，节约成本。4．为凝胶状，即使包装容器发生破损，凝胶漏出，也不会造成污染。可供生鲜食品等低温贮运，以及凉爽枕，凉爽垫，冷敷等使用。5.用于蓄冷,保冷外,也可用于保暧,保热使用。
不过这么简单的冰沙和酸奶做法，是怎么来呢？炒酸奶机冷冻液小编告诉你其中的奥秘
是利用热交换原理，杯子首先是需要冷冻的，原料在冻过的杯中不断膨化，粘度不断增加，因为挤压，逐渐降温，变成冰沙。做冰沙，将冰沙杯的杯盖取下，然后将冰沙杯放入冰箱冷冻室存放4-6个小时，直至杯壁内凝结为冰状。注意啦，要确保冰袋冻成固体。将准备好的原料，水果汁都可以，倒入冻好的杯子里。双手不断挤压冰沙杯，不用插电，在一分钟内，你的冰沙就做好了。它会保留所有的水果纤维，并且刷新你对冰沙的认知，因为用它“挤压”的冰沙，是柔软的冰沙，非常好吃。冰沙一次性吃不完，剩余的可以用配置的吸管，喝冰汁哦~
碎碎冰机冷冻液同时拥有两岸的专利保护。生物体细胞在低温下的冰晶状态，应用低温、超低温技术和新发明专利的天然物质萃取生物液（晶冻生物液），对被结冻保鲜的海鲜、肉类、面包、水果类等等。用创新的结冻曲线，在晶冻生物液中直接结冻保鲜。根据品种与物体的大小，在6~15分钟、15~30分钟内完成，表现在被冻保鲜的食品内的细胞膜未被冻裂，处在生物体的晶冻状态下，再经冷冻冷藏保持质量的鲜活，故称为低温晶冻技术，是食品保鲜领域***的创新科技。
