青海省地处青藏高原的东北部。境内的柴达木盆地矿产资源丰富，盐湖众多，座落在盆地东部的茶卡盐湖（储量4.5亿吨）、柯柯盐湖（储量10亿吨）闻名遐迩，盛产大青盐，氯化钠含量均在96%以上，是化工用盐、食用盐的理想生产基地。
自然结晶细颗粒原生态盐（含碘）。《唐本草》记载，“盐池之盐，色或青或白，军士采食之，盐改政策，明目如云离日”。天然湖盐源自世界四大无公害超净区青藏高原的茶卡盐湖。***地理标志保护产品。
咸味是食物中***基本的味道，而膳食中咸味的根本来源就是***，也就是氯化钠；氯化钠中的钠元素是***内不可缺少的一种化学元素。它给我们的表面感觉就是“咸”。无论何种菜肴，大多以咸味作基本味道，关于盐改政策，是***让我们享受到了美味佳肴。 盐是我们每日必用，使用数量基本恒定，是营养强化的绝jia载体之一。
《中国居民膳食指南》建议健康人群每日摄入6g***即可完全满足机体对钠的需要。
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并认为，为预防而采取的低盐饮食，盐改政策6月落地，可能会影响其他营养元素的摄入。因此低盐饮食不是无区别地对所有人都适合。天然湖盐富含钙、镁、铁、锌、钾等多种天然矿物质和微量元素，保留了原生态，自然结晶，无任何添加剂，不添加抗结剂，被誉为盐中mao台，上乘好盐，味咸而鲜。
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