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压面机的使用和维护
1、检查电源电压是否与本压面机使用电压想符,检查电线头是否牢固,接地是否良好。
2、开机时把插头插入电源插座,按开关即可。
3、使用前应先检查机器,清除机内污物,在压面辊及切面刀端加适量食用油,齿轮及轴承应定期加固体润滑油(黄油)。
4、切面刀由一对对滚式切面棍组成,随机提供的切面刀的切面宽度为1.5mm,用户可按需要选购其它规格的切面刀。
5、压面操作:拆下对滚式切面刀。开机,把和好的面团放至送料板引入压面辊之间,由厚至薄,反复压制。
6、切面的操作:按面条所需厚度调节压面辊间隙,装上对滚式切面刀,开机,把面坯引入切面装置,即可切成面条。
7、压面时如发现压出的面块局部有弯曲,表面有不平滑现象。
压面机使用方法
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压面机使用方法
1、轧片工序:先将准备好的水和面按0.28:1或0.3:1h混合均匀,再将两轧辊调成较小间隙。(调节旋钮旋转一周前进1.75毫米),压辊运转中将湿面粉由面斗装入两辊夹隙内,使混合不均匀的颗粒碾平,第二便是当增大间隙,将其轧成面片,马鞍山压面机,七条前的面片映在3-5毫米,用卷面辊卷好,放在面辊支架上。
2、切条工序:将所要切制成面条规格的切面丝刀推入丝刀口,压面机,使丝刀传动齿轮预计内齿轮接触,用手转动带轮或由扳手转动轴头,顺时针旋转时向里推进丝刀,黄山压面机,压辊可转动时证明齿轮咬合好。将压面棍调至无间隙,滁州压面机,然后旋钮送回约0.7-1圈,即为出条片厚1.5毫米,这时可进行切条工作。将放在面斗支架上的面片端用手领入转动的两辊间隙,经两次轧制后自动进入丝刀,切出面条垂入托盘。见到出片端头弯曲不能入丝刀时,可将弯头去掉(弯头一般由于面硬或过厚造成),应及时将切出的面条领出、断开。放入其它器皿。更换丝刀时先断开主机电源用扳手按逆时针转动带轮轴头,丝刀即可拉出,使用完毕后,将扳手去下。
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压面机不能用水洗。用过的压面机不要马上清洁,晾一夜让残留面团风干,然后用小刷子刷去,也可以送几张厨房纸进去摇一下,干面团和脏东西很容易被带出来的。 压面机有两个部分,一个是光滑的滚轮,用来压面片,可以调节面片的厚度,另一个是带齿的滚轮,用来切面条,有各种宽度可以选择。新买来的机器在使用前需要清洁。注意:压面机不能碰水!不能用水洗,也不能用湿布擦,以防生锈。
马鞍山压面机-压面机-晨阳机械由邢台晨阳机械厂提供。邢台晨阳机械厂()实力雄厚,信誉可靠,在河北 邢台 的行业专用设备等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将***晨阳机械和您携手步入辉煌,共创美好未来!