全自动行星搅拌炒锅采用的是行星搅拌方式，锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
所谓全自动行星搅拌炒锅，就是炒锅 行星搅拌，行星搅拌无级变速，自传与公转相结合，保证完全刮底，这一点能有有效的避免粘锅和糊锅，使物料翻炒更均匀
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全自动行星搅拌炒锅：广泛用于月饼馅、火锅底料、莲蓉、水果蓉、豆沙、酒店餐厅、学校食堂、枣泥、酱料、咖喱调理食品以及日用化工、制药等行业的搅拌混合。
中润行星搅拌炒锅，锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，燃气加热火锅底料炒锅 节省人工，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用***的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。另本机采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度，是性能优良的食品加工设备。
产品型号 ZR-001
额定电 380
额定频率 50Hz±1Hz
额定加热功率 40kW，50kw，60kw
搅拌功率 3kW
重量 1400kg
锅翻转功率 1.5kW
锅内径 φ1200mm
锅深度 750mm
容积 400L（600L ）
上水口直径 DN15
中润机械生产的炒酱锅设备，采用电磁涡流加热原理，plc智能控温（温控精度：±1～2℃），行星式变频搅拌无死角360度旋转，不糊锅，不粘锅，搅拌均匀。耐磨耐腐蚀、锅体可自动翻转，搅拌臂可以升降，设备具有工艺编程功能，完全实现标展化生产。
行星搅拌炒锅产品特点：可以0-300度任意调节，380V电源，（蒸汽加热 燃气加热 电导热油加热 电磁加热 ） 例如：电导热油加热有三组加热控制，内部装有导热油作为介质，只要温度达到预期值，降温很慢。还具有受热面积大热效高等特点。无论是熬糖，化糖浆，炒制火锅底料，炒制馅料效果都非常好，中润炒锅可以作为油炸设备用是一款多功能炒锅。
设备优势：
①：锅体采用优质不锈钢材料，一次模压成型（日本宜兴北海内胆）。
②：行星式搅拌、可调速，搅拌无死角。
③：节能，无污染，零排放，低碳环保。（***提倡产品）
④：实现自动化控制，可提高产品质量及工作效率。
