1902 年7月17日，这名才从康奈尔大学毕业一年的年轻人，在“水牛公司”（Buffalo Forge Co.）工作时，发明了冷气机。但***1初发明冷气机的目的，并不是为人们带来舒适的生活环境，而是为一些死物服务。制冷设备水牛公司的其中一个客户——纽约市沙克特威廉印刷厂，海口冷库，它的印刷机由于空气的温度及湿度变化，使纸张扩张及收缩不定，油墨对位不准，无法生产清晰的彩色印刷品。于是求助于水牛公司。开利心想既然可以利用空气通过充满蒸气的线圈来保暖，何不利用空气经过充满冷水的线圈来降温？空气中的水会凝结于线圈上，如此一来，冷库价格，工厂里的空气将会既凉爽又干燥。
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