在食用盐出厂前都会经过严格检验，各项指标都符合***规定食用盐标准。一般来讲，正规食用盐质白，呈细沙状，水分很少，用手揉捏时不会有凝结感。工业盐不含碘，色泽灰暗，工业盐供应，外形多为颗粒状，水分含量大，工业井矿盐外形与食用盐相似。
从包装外表看：假食用盐的包装袋质地较次，颜色比较鲜艳。
从封边锯齿看：假食用盐的袋子锯齿棱角分明，切割比较明显。另外，整的食用盐袋子封边比较正规，封边两头的宽度相等，但假盐的袋子往往一端会比另一端长一些。
从防伪标识看：食用盐袋子上的标识都工工整整地贴在同一个位置，而假食用盐袋子上的标识粘贴的明显不规范。
从产地看：因为盐产品销售有严格的地域性。
化学“盐”是指在电离时产生金属离子和酸离子的化合物。氯化钠......很多都是“盐”。 “工业盐”可以理解为工业标准中使用的“盐”。这里的“盐”是氯化钠和化学盐。工业标准远远低于居民的盐标准。杂质很多，对***物质的要求不高，工业盐哪家好，纯度低。这也是这些杂质的危害。超过2万吨，案件价值超过200万，平均价格1元/公斤我卖盐的价格是0.5公斤以上。据说马克思说，如果资本拥有50％的利润，就会冒险。如果有数百个利润，它将敢于践踏世界上所有的***。如果有300％的利润，它就敢于承诺。任何罪，甚至是被绞死的***。这段***的道路主要是谨慎的！
从外观上看来假充盐和真盐没有太大不同，但以工业盐假充的盐，哪里的工业盐价格低，通常含有很多的亚酸钠或许***。
亚酸钠这种物质尽管看上去是白的，吃起来也是咸的，可是一旦进入到人的血液中，会使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成为高铁血红蛋白，工业盐，由于失去携氧的才能，然后引起安排缺氧。假设一次性食用亚酸钠达3g以上，就能够让一个成年人毒，乃至身亡。
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