动物油设备经过精炼设备处理的油脂，不仅达到了改善油色、脱除胶质的目的，而且还能有效地脱除油脂中的一些微量金属离子和一些能引起氢化催化剂中du的物质，从而为油脂进一步氢化、脱臭提供良好的条件。
一般的油脂精炼设备只要配备水化罐、脱色罐、脱臭罐和一些配套设备就可以完成对食用油精炼的工作。而如果像米糠油等一些其他的油脂，其中含有胶质、蜡质等杂质的话，就还需要配备一条冬化生产线设备，再加上结晶罐，缓冲罐等一些配套设备才能完成食用油精炼的工作。
动物油脂提炼设备油厂为连续生产单位，每个轮班包括：生产车间、水电汽、仓储辅料、检化验以及带班长，油脂设备公司，约15人，重要岗位设2人，非重要岗位设1人。动物油脂提炼设备人员管理要岗位明确、职责明确、管理和报告程序明确。
培训：油厂需持证上岗，尽量招收***人员。即使熟练工也要求懂得化工知识和安全生产常识。要进行岗位培训，强调在职训练，反复进行岗位技能交流、事故处理模拟演练等。平时要进行素质教育，要求员工守纪律、有技能、责任心强、安全生产。
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