钢炭与木炭
传统上打馍都是用木炭吊炉，钢炭炉是为缺少木炭的地方设计的，两种炉子各有长短。木炭炉活力旺，馍胀发好，口感好，观赏性强，但灰尘大，持续活力不强，每日都有重新生火，操作不便。钢炭炉活力稳定，灰尘很小，操作简单，现大多使用钢炭炉。
搭配问题
肉夹馍口味特点是鲜香干，可单独销售，也可以搭配汤汁的食品，春夏一般和面皮，冰峰汽水，稀饭（红豆，黑米）搭配，秋冬一般和米线，粉条，紫菜粉丝汤，粉汤羊血，混沌搭配。
作为美食之都的西安，可真的是有着让人吃不尽的特色美食，羊肉泡馍、陕西凉皮、腊汁肉夹馍等都是属于当地非常经典的美食，而随着文化的不断交流发展，我们即使不是身在陕西，也是可以吃得上当地的特色美食的，尤其是陕西腊汁肉夹馍，在各大小城市，都能够看到其身影，这也证明了肉夹馍这一美食的影响力，在吃肉夹馍的时候就上一碗凉皮，饼酥肉香，凉皮清凉滑爽，这样的搭配是非常棒的，可以当做小吃，也可以当做一顿正餐。
民以食为天，独具特色的地方小吃正在涌入餐饮大潮，赵家腊汁肉肉夹馍作为国内餐饮行业知名品牌，注重地方传统特色与当地消费习惯相融合，必然会风靡***乃至全世界。随着赵家腊汁肉品牌的走红，赵家腊汁肉肉夹馍越来越受消费者和***者喜爱，品牌热度居高不下，成为受欢迎国民快餐品牌。其加盟条件需要满足申请资格、加盟商条件、***要求、区域要求、自身资源要求、经营管理能力等，只要满足这几个方面就可以加盟了。
