我国餐厨垃圾的处理现状
据统计显示，2017年***城镇餐饮业收入额约为3.96万亿元，如果按照一次餐饮活动的剩菜比例为1/4到1/3之间推算，我国餐饮业每年有将近万亿元的销售额变成了“垃圾”。随着近年来我国经济的快速发展，餐饮业零售额以每年21%的速度增长，食品无害化处理设备，餐厨垃圾也将如滚雪球般越滚越大。以北京、上海为例，北京城市垃圾中有机废物占65%，其中餐厨垃圾占了接近50%的比重。上海市日均餐厨垃圾产生量约为1000～1200t。
能源化处理
餐厨垃圾的能源化处理是在近几年迅速兴起的，主要包括焚烧法、热分解法、发酵制氢等。焚烧法处理厨余垃圾效率较高，***终产生约5%的利于处置的残余物，焚烧是在te制的焚烧炉中进行的，产生的热能可转换为蒸汽或者电能，从而实现能源的回收利用，但餐厨垃圾的含水率高，热值较低，燃烧时需要添加辅助燃料，从而造成***大的问题，同时尾气处理也是一个难题;热分解法是将垃圾在高温下进行热解，使垃圾中所含的能量转换成燃气、油和碳的形式，然后再进行利用，热解法具有广阔的应用前景，餐饮垃圾无害化处理设备，但技术尚未达到实用阶段，目前应用较少;氢作为一种高质量的清洁能源，养殖无害化处理设备，是普遍认为的***有潜力的替代能源，很多学者对此做了研究。厨余垃圾的能源化处理必将受到越来越多的关注。
餐厨垃圾处理怎么处理成饲料
餐厨垃圾处理成饲料请黑水虻的学名叫黑色指突水虻是一种全世界广泛分布的资源昆虫，幼虫在自然界以动物粪便、腐烂的有机物，如腐肉、腐烂的水果、蔬菜和植物性垃圾为食，能够被用于畜禽粪便的无害化餐厨垃圾处理。
我国很多地区的餐厨垃圾处理都是与普通垃圾一起送入填埋场进行填埋处理的。填埋是大多数***生活垃圾无害化处理的主要处理方式。由于餐厨垃圾中含有大量的可降解组分，无害化处理设备，稳定时间短，有利于垃圾填埋场地的***使用，且操作简便，因此应用得比较普遍。
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