冷库-北京浩爽制冷-***冷库

低温库是一种冰冻储藏室，温度可达零下22～-25℃。 低温库的库温一般为:-22～-25℃。

因某些食品如：冰淇淋和海鲜食品需要在-25℃库温下保存才不会变质，如冰淇淋储藏时达不到-25℃，它的香味就没有了；海鲜食品的鲜味和口感就差多了；低温库的特点是：不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间冷库的库温达到-25℃，对这段时间没有特殊的要求，对这个冷库的库温是有严格的要求，在-22℃～25℃之间，这就是典型的低温库。 通过减少环境中呼吸作用所必须的氧气含量以及低温贮藏即可实现尽可能降低呼吸强度的目的，使果蔬在较长期的贮藏期里能较好地保持原有天然质地、风味和营养。

温度是***重要的贮藏环境条件，它既影响果蔬的各种生理生化过程，又影响微生物的活动；温度还同其他环境条件有着密切关系，所以在贮藏保鲜中总是首先注意温度的控制。还有，贮藏环境中相对湿度的高低一方面影响到果蔬的蒸腾作用，另一方面也影响到微生物的活动，因此在实际控制贮藏湿度时，必须***考虑，兼顾两方面的影响，分析矛盾的主要方面，将湿度维持在一个适当的水平。另外，空气的组成对果蔬贮藏产生较大的影响，正常大气中约含氧21%、二氧化碳0.03%及氮78%，其他成份不足1%。改变空气的组成、适当降低氧的分压或适当***二氧化碳的分压，都有***植物体呼吸强度、延缓后熟老化过程、阻止水分蒸发、***微生物活动等作用。同时，控制氧和二氧化碳两者的含量可以获得更好的效果。

海鲜冷藏库主要用于贮藏水产品、海产品等不同类型的海鲜冷库的温度范围并不一样，但一般都在-30~-5℃之间。　　海鲜冷库分类　 1.海鲜冷藏库 海鲜冷藏库根据贮藏时间不同，设计的温度不同：① 温度设计范围为-5 ~ -12℃的冷藏库，主要是用于新鲜海鲜的临时周转，买卖。

一般存放时间为1-2天，如果在1-2天的周期内未出货，***冷库，海鲜应放到速冻冷库去速冻。② 温度范围为-15 ~ -20℃的冷冻冷藏库，主要用于冰冻冷藏从速冻冷库中速冻好的海鲜长时间贮藏，一般贮藏周期为1-180天。③ 以上两种温度的冷藏库，是我们生活中较常用也是较常见的，还一种是温度设计范围为-60~-45℃的海鲜冷藏库，这个温度可用于贮藏金枪鱼。金枪鱼肉细胞内的水份在-1.5℃开始冷冻成结晶，在温度到-60℃时鱼肉细胞内的水份才全部冷冻成结晶体。金枪鱼开始在-1.5℃~5.5℃冷冻时，冷库安装，鱼的细胞体变成结晶体的体积增大，使细胞膜***，在解冻鱼体时，水份容易流失而失去金枪鱼特有的鲜味，大大降低其价值。

为了保证金枪鱼的品质，可以采用速冻冷库，让“-1.5℃~5.5℃冰结晶生成带”的时间缩短，提高冷冻速度，这也是金枪鱼冷冻中重要的工作。　　2.海鲜速冻冷库　　海鲜速冻冷库主要是新鲜鱼类的短时间速冻以求保持交易时的新鲜度从而可以卖个好价格。

一般速冻时间为5 - 8个小时，科研冷库，温度范围为-25 ~ -30℃。速冻好转入-15 ~ -20℃的海鲜冷藏库保鲜贮藏

北京浩爽制冷。冷冻库

冷冻库主要用于食品、肉类、家禽、水产、肉食品加工厂、奶制品厂、冷饮厂、冰淇淋厂、制药厂、血库中心、防疫站、、化工原料等物品的冷冻冷藏。冷冻库并非温度越低越好，客户应根据食品具体要求确定冻库的温度，温度越低制冷设备初***和运行费用越高。建议您选购安装冷库时，根据所要储存的冷冻产品特点，合理选择冷库冷藏货物的温度。

浩爽制冷冷库安装：，库板采用硬质聚氨酯保温材料及***工艺发泡一次完成，各种规格任意组合，其重量轻、强度高、隔热性能好、耐腐蚀、抗老化，冷库，防蛀、***、不霉等特点，在超低温度下更能显示其优越性。我公司设计安装的冷库保温性能优越， 降温速度快、保温性能长，与其它冷库相比，节能30-40% 。

冷库系列配套：冷库房板壁***化生产，形成系列互换性强，形成多种规格任意组合的库房，为用户充分利用现有场地和建筑空间提供了方便。库温分别是±5℃、-10℃～-18℃和-18℃～-23℃特殊冷库可达-30℃以下，可满足不同的需要，多种规格组合、室内、室外两大类型：单间、双间、套间；库内配套有：吊顶冷风机，排管两种任选。

装拆方便：冷库板壁采用内部预埋件扣式联接，装拆搬运方便，安装启用时间短，安装周期是土建冷库1/3～1/20，中小型冷库一般3～5天***使用，这对流动单位和边运地区尤为适宜。

北京浩爽制冷冷库保温材料选择多样化：保温芯有聚氨脂、，面板材料有双面彩钢、不锈钢、浮雕铝板等；制冷主机可选择进口或国产不同品牌的制冷压缩机；冷库用途有温度0℃到15℃的保鲜库，有低温冷藏库（温度从-28℃至-18℃）或具有以上两种温度的一体双温型冷库。

北京 浩爽制冷冷库专用微电脑自动控制柜，实现冷库日常运行的全自动控制。***优化合理的系统配置，冷库制冷设备系统的合理匹配，在性能的发挥起着至关重要的作用。公司经过多年的工程实践，采用系统匹配，使制冷设备达到制冷量运行效果。

与一般冷库系统相比，北京浩爽制冷制冷所设计安装的冷库具有以下特点：

1、绿色环保、除异味、节能省电、运行费用低

2、运行可靠、无维修烦恼、制冷速度快、噪声低

3、采用***率风冷或水冷式冷凝器

4、多样化的散热器可供选择（可分为翅片式、管壳式和板式换热器等）

5、制冷剂、冷媒选择多样化（有氨、二氧化碳、氟利昂、丙烷、氦气等）

大中小型冷库的选购

　　1.冷却间

　　用于对进库冷藏或需先经预冷后***（指采用二次***工艺）的常温食品，进行冷却或预冷。加工周期一般为12～24h，产品预冷后温度一般为4℃。

　　2.***间

　　用于需要***的食品，由常温或冷却状态快速降至-15℃或18℃，加工周期一般为24h。

　　3.冷却物冷藏间

　　又称高温冷藏间，主要用于贮藏鲜蛋、水果、蔬菜等食品。

　　4.***物冷藏间

　　又称低温冷藏间，主要贮藏经***加工过的食品，如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。

　　5.冰库

　　又称贮冰间，用以贮存人造冰，解决需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。欢迎来电洽谈北京浩爽制冷工程科技有限公司