钟祥明阳食品(图)-家乡蟠龙菜价格-钟祥市家乡蟠龙菜

荆门历史文化悠久 特色小吃也赞不绝口 吃货们可不要错过

荆门城历史文化悠久，自然资源也很丰富。经过时间的洗礼，想必，一定会有许多的美食存在，毕竟，民以食为天嘛！那么，荆门到底有什么特色小吃呢？下面一起来看看吧！

盘龙菜又叫蟠龙菜、卷切，以红色和***两种颜色为主。它为什么叫盘龙菜呢？那是因为在摆盘的时候把它变成了一条龙的形状，所以叫盘龙菜。吃到嘴里不油腻，口感细腻柔滑，是湖北钟祥汉族传统特色名菜。每到过年，家家户户的餐桌上都会摆上一盘盘龙菜。太师饼又叫茶花点心，是湖北省荆门的汉族传统点心，它已经有一千多年的历史了。

长湖鱼糕用长湖里的白鱼，加入淀粉、蛋清、生姜等佐料做成了饼的形状，放入蒸笼大火蒸熟。鱼糕很美味，放到嘴里就感觉放入了一朵云一样，不用咬就化了。

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蟠龙菜的传说

钟祥盘龙菜又称卷切、蟠龙菜。它红黄相间，肥而不腻，柔滑油润，味香绵长。系明朝宫廷御膳佳肴， 首创于湖广安陆州（今钟祥）兴献王宫邸。为宴席上的美食上品。是钟祥地区名优土特产品之一。说到盘龙菜，还有一段鲜为人知的故事。

相传明正德16年（公元1521年），明武宗朱厚照**，家乡蟠龙菜价格，无子继位，是遵奉“兄终弟及”之祖训，立湖广安陆州已故兴献王朱佑杬之子朱厚熜呢？还是立寿定王朱佑搘、汝安王朱佑梈呢？***后，由孝皇张太后主传懿旨，在将武宗的遗诏发往安陆州的同时，也给居住在德安的寿定王朱佑搘、卫辉的汝安王朱佑梈发了遗诏。三诏齐发，太后命三人“先到为君，后到为臣”。朱厚熜接到遗诏一悲一喜一惊。悲的是皇兄晏驾新崩，啼泣号恸；喜的是奉遗诏即将恭膺大统，君临天下；惊的是安陆州距京城3000多里，钟祥市家乡蟠龙菜，德安和卫辉距京城仅数百里，以三千之遥对数百之近，何以先到？正当他急得手足无措之时，卜师严嵩献计说：“唯世子（朱厚熜的尊称）假扮钦犯，稳坐囚车，方能日夜兼程，既无人敢阻，亦无人应接，不过20日便可到京都。想那寿定王、汝安王，自以为路近无忧，必大张旗鼓，各地官员必争相迎送，20里一小宴、30里一大宴，如此定会延宕。”直说得世子手舞足蹈，为了当皇帝，也不在乎脸面好看不好看了。忽然，他想到了坐囚车必吃那囚饭，囚粮粗食何以下咽？若不吃囚食，万一被人看出破绽，或中途加害，不仅帝位付诸东流，即或身家性1命难保。此语一出，举坐皆惊，大家认识到此一步举足轻重，不能不慎。经过磋商，于是给全城厨子下了一道谕令，命即刻进府连夜做出一种“吃肉不见肉”的菜肴，做得出来，重重有奖；若做不出来，满门抄斩！全城20多位厨子便于二更之内全部聚齐，尽数集于侧宫厨厅之内，因关系全家人的身家性1命，人人不敢马虎，个个绞尽脑汁，怎奈题目太难，只有长叹短吁，眼看月过中天，时近四鼓，仍然没有个头绪。

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蟠龙菜炒白菜的做法

1.香葱切段，大蒜切片

2.白菜洗净，家乡蟠龙菜报价，切块

3.蟠龙菜切片

4.锅里倒入适量的油烧热后，倒入大蒜和香葱爆香

5.放入白菜帮子翻炒片刻

6.倒入白菜叶，翻炒片刻

7.倒入蟠龙菜，翻炒片刻 加入盐和鸡精调味

8.出锅前淋入香醋，家乡蟠龙菜多少钱，即可

蟠龙菜是湖北省钟祥市特有的名菜佳肴，俗称剁菜、卷切，是我国明朝时的宫廷“皇菜”！蟠龙菜造型美观，味道鲜美，油而不腻，营养丰富，“以吃肉不见肉而著称”。

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