刀削面火爆了大江南北，在***各地都有市场 ，大家都喜欢吃它劲道的口感，这两年的刀削面虽然没有以前好，但是仍然
是很多人喜欢吃，是山西***有代表性的面条，堪称天下一绝，鸡汤刀削面已有数百年的历史。在***各地都
很受欢迎。开的鸡汤刀削面馆生意也都十分好，西安大品小吃培训的师傅，从和面开始教学，到臊子的制作
，到汤的制作，***工艺包教包会，刀削面柔中有硬，软中有韧，浇卤、或炒，油泼都是十分不错的。 鸡汤
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