洛阳市嘉燊商贸有限公司我们拥有可以一次容纳百人的***培训场地以及优质的烘焙技术团队。
食品膨松剂-膨松剂作用：①食用时易于咀嚼，②增加制品美味感觉，③有利于消化。食品蓬松方式：①由机械的作用讲空气拌入并保存在面糊或面团内，②酵母或有益菌发酵，③化学蓬松剂，④水蒸气。化学蓬松剂种类：①碳酸氢钠，②碳酸氢铵，③碳酸钙，④磷酸氢钙，⑤酒石酸氢钾；复合膨松剂：①快速发酵粉；②慢性发酵粉；③双重反应发酵粉食品
烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
洛阳市嘉燊商贸有限公司自1992年成立以来，已为数千家手工面包房，超市面包房，餐饮客户以及工业客户提供原材料的供应以及优质的技术服务盒解决方案。
洛阳市嘉燊商贸有限公司始终奉行“诚信求实、致力服务、唯求满意”的企业宗旨，全力跟随客户需求，不断进行产品创新和服务改进。
糖、糖浆、多元醇、功能性糖：糖~白砂糖，绵白糖，赤砂糖。糖浆~淀粉糖浆，麦芽糊精(MD)，麦芽饴糖，转化糖浆，果葡糖浆。多元醇~木糖醇，山梨糖醇，麦芽糖醇，乳糖醇，异构糖醇，异麦芽酮糖醇。功能性糖~功能性单糖-D糖：葡萄糖，果糖，木糖，甘露糖，半乳糖，乳糖等；功能性低聚糖-麦芽酮糖，乳酮糖，棉籽糖，大豆低聚糖，低聚果糖，低聚乳果糖，低聚木糖，低聚半乳糖，低聚异麦芽糖，海藻糖等。
