少食内脏
随着农1药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝1脏、肺1脏，所含的病原微生物和药物残留量最1高。
少吃半熟食
端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄1生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。
病人少涮一些火锅用料
如虾饺、肉丸等含大量油脂，沧州9.9元火锅加工厂家，糖1尿病、高血1压、高血脂病人要少吃；火锅汤中含钠盐较多，肾1脏病、高血1压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性，有胃肠疾病的人应少用。
忌吃得太辣
太麻太辣、太麻的食物，不仅会刺激口腔、食管与胃肠道的黏膜而使其发生充血和水肿，还容易诱发一些疾病。凡是口腔炎、慢性咽1炎、溃疡并慢性胰1腺炎、胆1囊炎病复发者及上腹部做过手术的人都不要吃火锅。
吃火锅也讲究搭配。
多放些蔬菜
蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素的不足，还有清凉、解1毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
吃蔬菜和水果可降低患心脏病和中1风的危险。
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不用火、不用电，只需一瓶水，就可得到一“锅”香飘四溢的火锅。最近，一种方便快捷的“自热火锅“食品受到不少消费者的喜爱。
这种新推出的方便食品，配菜外边带有发热包，沧州9.9元火锅食用时只需要往发热包上倒冷水，就可以反应发热，使加入的水沸腾，蒸熟食物。
在寒冷的冬日，最惬意的莫过于众亲友围坐，吃一顿热气腾腾的火锅。沧州9.9元火锅价格因品牌和食材的不同而有所区别，便宜的大约十几元，沧州9.9元火锅，贵的近百元。这种自热火锅的包装盒要比普通的方便面盒深很多，上面一层是放水、火锅底料和食材的，下面就要放冷水和加热包，要等个15分钟才可以吃。
