面皮机擀面皮机操作注意事项：
1、停机后保持多功能面皮机的清洁，各轧辊内无残存，无面坯。
2、应保持多功能面皮机各齿轮、滚动轴承的润滑。
3、严禁其它硬杂物掉进轧辊及齿轮内。
4、每半年更换一次轴承油脂。
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面皮机擀面皮机不仅具有目前市场上同类产品都拥有的一般的基本优点，如：主轴用特种钢材，且经过热除理，加大加粗。机头设有铝制防水盘，选用优质轴承、自动控温，主要部件有不锈钢制作，设有升降工作台，直视型电器控制板，一人即可操作等优点，而且我厂凉皮擀面皮机还有改进和提高，在同行业中真正一步。站在顾客的角度上思考和解决问题，从型号，大小，资金，技术等各方面着手，适应不同人群的生产成本要求。
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面皮机擀面皮机是在面皮机的基础上研发成功的，传统的擀面皮机采用的是单一的加热手法，而新型全自动擀面皮机采用的是双加热的生产方式，这就使得面皮能够均匀受热，达到自熟，劲道的效果。手工制作出的擀面皮厚薄不均匀，而且人工做面皮速度非常慢，需要的人员成本也是非常高的，出皮效率低，麻烦。
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