从***角度看关于咖啡的本质，上网得到的资讯主要是：性温，色红入心、苦入心，也有些其它意见譬如：经过烘焙色黄黑、味极苦酸、味甘苦涩……等等。我个人觉得这些叙述大多不够。
咖啡是要的咖啡有效成分之一，一般人对于咖啡效用的观察由此而来。它是公认的，让咖啡有着显著的提神、醒脑效果，过量时会造程过度。
基于这些理由，我认为说咖啡的性质属温基本上是没错的，但应该据此禁止大家喝咖啡吗？我不这么认为。首先，飞马半自动咖啡机，既然咖啡被归属于“温性”而不是“热性”或“大热”，表示基本上它并不是一个偏性非常极端的东西。
尼泊尔不在世界传统咖啡带，但这里的咖啡，有喜马拉雅山脉的滋养，山间云雾时时飘来散去，小农以自家牲畜的粪便作为肥料，遮荫种植，完全的有机、天然、友善环境。
据说，2016年英国哈利王子造访尼泊尔时，就被喜马拉雅高山咖啡着实惊艳了一番，咖啡机维修公司，并亲自走访喜马拉雅咖啡种植山区，将其作为特别的礼物带回英国。
喜马拉雅高山咖啡树认领开始啦：）
喜马拉雅山南麓的明媚阳光，北纬28度，海拔1350～1550米，遮阴有机种植的咖啡树单棵产量，经过精选后，烘焙出的熟豆为3kg左右，正好是一位咖友平均一年的咖啡饮用量。认领后，这棵树将专属于您。
当我一次看到拉花那刻起，飞马E98半自动咖啡机，我觉得这是一件非常神奇事情。那时，年轻的我在西餐馆里当了两个月的服务员，***为下一步骑行青藏线做准备。我从吧台师手里把咖啡端到客人桌上这段过程里，我一直在审视那杯纹路清晰、图形规则的咖啡———“WOW，呼家楼街道咖啡，这太牛逼了”
咖啡师这个职业或许太适合我，或者说患者都适合去做咖啡师。我流浪回来后，投身到吧台那刻起，我就容不下我工作的区域有半点杂乱无序。
我介意打完奶泡之后不把蒸汽棒擦拭干净的行为，也介意不清洗冲煮头的行为，更多时候我会指着同事说手柄有水能不能别来磨豆......
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