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蛋糕培训学费主要包含这几方面费用：学习费用、食材费用、书本工具费用等等。当然不同的蛋糕***培训学校学费都是不一样的，但是交的费用种类就是这几种，一般来说，好的蛋糕培训学校学费更贵，天津短期面包学校有哪些，能够学到更多东西，毕业后就业相对更广阔。
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做面包遇到的第1大问题就是要学会判断面团的筋度。因为面团的筋度直接关系到面包成品的口感。面团搅打不够或是搅打过头，加黄油的时机不对都有可能导致你的面包以失败告终。
那么今天Sweety用含水量70%的吐司面团向大家展示不同的筋度是什么样的。
把材料全部放好以后，直接用刀拌几下，然后厨师机开中速搅打，开至3档搅打2分钟，中途可以暂停用刀搅拌一下让面团混合的更均匀。中速搅拌均匀后，就要开始展示我们常说的6、7、8、9、10成筋啦，他们到底都是什么状态呢。
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【核桃面包配方】（参考分量：6个） 配料：高筋面粉200克，水125克，细砂糖5克，盐5克，橄榄油5克，快速酵母1小勺（5ml，约3克），核桃仁60克 烘焙：烤箱中层，上下火200℃，12分钟左右 核桃面包做法步骤： 1、核桃仁如果是生的，需要先处理一下。将核桃仁放入预热好170℃的烤箱中层，烤8-10分钟，烤至金***。 2、烤好的核桃仁，冷却后，均匀分成两份。一份切碎成小块，另一份放入食品料理机研磨成粗粉状。 3、将高筋面粉、水、细砂糖、盐、酵母、核桃粗粉一起揉成面团，揉至面筋生成时加入橄榄油继续揉，一直揉到扩展阶段。将切碎的核桃加入面团中，揉匀即可。将面团放在碗里，盖上保鲜膜，室温发酵40分钟到1个小时，直到变成2-2.5倍大（根据室温不同发酵时间也不同）。详细揉面发酵步骤图点击这里。 4、发酵好的面团，用手掌压出气体，将面团分成6份，揉圆，盖上保鲜膜中间醒发15分钟。 5、台面上撒薄粉，取一个小面团放在台面上，用手掌压扁，然后用擀面杖擀开呈椭圆形。 6、将擀开的椭圆形面团由上至下卷起来，边卷边将两边往中间收，天津短期面包学校哪里好，一直卷到底，天津短期面包，将收口捏紧，成为中间大两头小的橄榄形。 7、将整好的橄榄形面团摆在烤盘上，进行***后发酵。（发酵环境：温度35-38度，湿度85%，参考发酵时间40分钟。），如何创造合适的温度与湿度？请点击参考这里。 8、发酵至2倍大以后，用薄而锋利的刀片（推荐使用刮胡刀片）在面团表面斜着划三道刀口（深约0.5cm左右即可）。放入预热好上下火200℃的烤箱，烤12分钟左右，至表面金***即可出炉。
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