顺德醉鹅焖鹅技术培训
醉鹅起源于广东省顺德市，是当地一款特色名吃，吃法新颖，口味独特，俗有鹅不醉人人自醉之称，主料是鹅。鹅肉含有***生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近***所需氨基酸的比例，其次，鹅肉是全价值蛋白质、优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，容量被***消化吸收，且多为有健康的不饱和脂肪酸，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对***健康有利。且对******和急慢性气管炎、***、老年浮肿、***、***痰壅有良效，同时要知道淋***核、痛肿疗疮者不可使用。
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鹅是家禽中***的食草动物，由雁驯化而来。鹅肉营养丰富，柔嫩味美，脂肪含量低，不饱和脂肪含量高，能减低人类******，对健康十分有利。
世界公认，***佳肉食。
鹅肉是世界卫生***推荐的***佳肉食产品，并被联合国粮农***列为21世纪***发展的绿色食品之一。
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撇开表面看口味
火焰醉鹅先点火后上菜的震撼场面是吸引广顾客和加盟者的一特色，但是仅仅把顾客吸引过来就算了吗?餐饮业讲究如何留住顾客，培养众多的回头客。
这些都要求自己的火焰醉鹅产品品质有保障，市面上很多火焰醉鹅会出现吃到嘴里只有劣质酒味而无肉香味的情况，完全忽视了火焰醉鹅的“鹅”香，在顾客品尝完之后留下的印象只能证明这就是个花架子，所以内在口味非常重要。就像活火货火焰醉鹅在市面上获得优良评价的原因是因为它的技术传承于在京城爆火，倍受搜狐、360等咖欢迎的锅们师，***酒香加上鲜嫩的鹅肉，火焰醉烧到刚刚好，口感可媲美法国餐。