花溪土窑鸡-贵州土窑食品-土窑鸡农庄

土窑鸡

土窑鸡是一道美味可口的传统名肴。选用龙眼木，荔枝木等果木烧制成炭火，选用三黄鸡等you秀鸡种，配以秘zhi调料，添加多种***，采借助现代科学技术，用锡纸包裹，土窑鸡特色， 800摄氏度高温焗透，半小时出炉。由于瞬时高温加热，锡纸包裹，***da程度上保留了鸡的营养价值，味道中含有淡淡的果香，深受广大吃货的喜欢。贵州土窑食品与旅游为一体的农家乐。

把家鸡（家鸡不同于饲料鸡，如果没有家鸡，饲料鸡都可以）宰杀，去掉内脏，把生姜蒜剁碎，放到鸡的肚子里去，在鸡的表面涂上调制好的调料，鸡脚，鸡头尽量塞到鸡肚子里面去，腌制1-2个小时，把芭蕉叶或荷叶用清水煮开，晾着，这时该去挖窑了！

挖土也是很讲究，泥一定要干净，把一块块大的泥挖来，土窑鸡哪家好吃，堆在一起，说起来容易做起来很难，一般来说，搭个窑至少要花半个小时左右，先在要搭窑的地方，按照搭窑的大小，挖一个3-10厘米深的坑（这是我搭窑的做法，有利于窑保持高温，花溪土窑鸡，使鸡能快速窑熟），然后一层层往上搭窑，搭成一个金字塔形封顶的窑，就完成了，接下来就是烧窑的步骤了。

学盐焗鸡钟师傅面对面授，手把手教，通俗易懂，而且很***，做出来的盐焗鸡系列食品由外香至内，连骨头都是香的，食后回味无穷，口手留香，深受消费者的喜爱。制作盐焗鸡系列食品成本很小，容易开店创业，土窑鸡农庄，可谓本小利大，因此，***各地许多学员慕名前来学习，学成后自己创业，走上了致富道路。欢迎有志从事盐焗食品行业的学员前来学技，一技傍身，轻松就业，走遍天下都不怕。