售饭台是单位食堂、小型餐厅及盒饭销售业普遍使用的用于承装食物的一种厨具。由于就餐人员就餐时间不同，有时候需要延续几个小时的时间，因此对食物的保温就尤为重要。目前的售饭台的保温方式是电加热的方式，具体结构是承装食物采用金属材质的份数盆，金属份数盆放置在电加热器上，用于给食物加热，小碗菜保温台，进行保温。这种保温方式存在加热不均匀的问题，由于仅在底部加热，存在局部温度过高，小碗菜保温台定制，其它位置温度低的问题，在使用时，常常需要操作人员人工翻动来保证食物的上下温度均衡，给使用者带来不便，同时也影响食物的口感和整体性。
?客户购物需知
客户购物需知
一、刚买回来的食品保温柜要放在水平位置，环境要干燥通风，没有杂物，安装合适的熔断器及漏电保护器，安全方便操作。
二、使用食品保温柜之前，要检查电压是否正确，接线是否有松动，是否安全接电，小碗菜保温台制造，电源电压波动为10%左右。 三、将食物放到保温柜中，接通电源，打开加热和照明开关，发热管开始工作。 四、加热完毕后，关闭所有开关，长期不使用保温柜时，要拔掉电源。
五、要及时清洗保温柜，用软质的东西进行清洁，小碗菜保温台代理，保持清洁、美观。不能用金属器具或者用水冲洗。
台式保温互搜饭台原理：
电热管将水加热产生的热量，温度可自行调节，电热恒温装置，确保菜肴温度适度功能：主要运用于各类食堂熟食的保温和加热使用方便、操作简单，不锈钢保温斗易于清洗，清洁卫生．
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