方厢式餐厨垃圾车的外观跟挂桶垃圾类似，但厢体材料更厚，强度更高，且后门带液压开启与关闭功能，市政餐厨垃圾车生产厂家，厢体内部加装有推铲，厢体为分上下二层，中间以筛网分隔，可进行干湿分离，固体饭渣被留在上层，污水则被收集在下层的污水箱里。污水箱由管道阀门控制，统一收集统一排放，确保作业过程环保无污染。可选装蛟龙排料，利用推铲将固体垃圾向厢体后方推压，通过蛟龙将垃圾旋转挤压排出。
另外，餐厨垃圾车还可根据客户要求加装加热装置，选装柴油燃烧机、不锈钢火道，设置高、低温数值进行自动点火、熄火加热；适用于冬季及严寒地带，使罐内厨余垃圾不会因温度过低而凝固。新型餐厨垃圾车可选装清洗装置，利用车载冲洗装置对车辆、现场及周围环境进行清洗。
餐厨垃圾车可根据客户对垃圾装载量的不同要求选用类型不同的底盘，可装载2-10吨垃圾的餐厨垃圾车，承载餐厨泔水容积为圆罐体(方形箱体)，有效容积达到90%，罐体（或箱体）内分上、下两层，下层为固液分离后污水收集箱，污水箱两头高，中间低，低端设有出水口，以保证污水排放干净。
餐厨垃圾车装载由垃圾桶提升系统完成，该系统具有垃圾桶锁止结构，装卸安全可靠。垃圾桶与垃圾投入口衔接好，保证装卸过程中餐厨垃圾不溢撒、不遗漏。垃圾投入口与推板之间有足够距离，推板与罐体内表面设有密封装置，避免餐厨垃圾投入过程及分离过程中溢到推板后方。 液压系统由泵、液压阀和顺序阀以及各种功能的液压油缸、高低压管路组成。关键部件可选用原装进口，保证产品工作可靠、安全。
选购餐厨垃圾车主要是看车辆上装垃圾收容罐体的结构设计和挂桶提升机构的细节方面，因为餐厨垃圾车跟普通垃圾车不同，其主要搜集的垃圾为液态垃圾，此种类垃圾水分含量高，所以罐体的密封度一定要高，再有就是看提升机构、翻转机构的设计合理度，根据挂桶的尺寸、翻转吻合角度等方面去深入了解。
其次是亲自去厂家了解参观一下，把自己的要求和需要讲清楚，通过别人的建议和推荐去更进一步了解车辆类型和型号。主要就是选择厂家时一定要选择大厂、口碑好的，大厂成立时间长，方面更加成熟，厂家为了树立形象，在质量控制方面相当严格；另一方面由于经济实力雄厚，生产规模大，在原材料采购方面占很大优势。这样是对自己买车起到一个很好的质量保障！
后盖为液压锁紧，选装配置:1.装固液分离装置:分离装置带有推压推头，可将垃圾从罐体前部推压到罐体尾部，分离网板采用304不锈钢板，2.真空吸污功能:在有大型垃圾料池的情况下可利用真空吸污装置直接将餐饮垃圾吸入罐体。 这也是汽车养护用品存在的意义之所在，常见的有:燃油系统免拆清洗剂，进气系统免拆清洗剂，空调系统净化清洗剂，三元清洗剂，动力转向系统清洗剂，动力转向系统保护剂，变速箱清洗剂，变速箱保护剂等系列，一，忌在不通风的车库内长时间运转发动机。
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