家庭防火早知道
日常食用油在锅内被加热到450℃左右时，就会发生自燃。如果不懂消防常识，或采取了错误的灭火方式，就会导致火焰外溅，造成不应有的损失。那么，油锅起火该如何处置？
1、迅速关闭燃气阀门
这个是***关键的，任何时候，都要先切断火源。
2、巧用身边工具灭火
湿布：油锅起火，如果初起火势不大，可以用湿毛巾、湿抹布等直接覆盖在油锅上将火苗盖住，这样就能把火“闷死”。
锅盖：当锅里的食油因温度过高着火时，关闭燃气阀门后迅速盖上锅盖，使火熄灭。如果没有锅盖，手边其他东西如洗菜盆等只要能起覆盖作用的都行。
蔬菜：将切好的蔬菜迅速倒人锅内同样也能起到灭火作用。
3、使用灭火器灭火
家用干粉灭火器适用于油锅、煤油炉、油灯和蜡烛等引起的初起火灾。灭火后应将油锅移离加热炉灶，防止复燃。在用干粉灭火器扑救油锅火灾时，还应注意喷出的干粉应对着锅壁喷射，不能直接冲击油面，防止将油冲出油锅，造成火势二次蔓延。
■***提示
在厨房烹饪时如要离开灶台，或者灶台不在自己的视线范围之内，一定要记得关掉火源，养成“随手关火”的习惯。一旦烧干锅引发火灾，首先要关闭燃气总阀门，阻止火势继续蔓延，同时降低周围温度，使用泡沫灭火器进行灭火。万一厨房火情扩大，无法自救，可以将厨房门关闭，拨打119报警，等待消防员前来救援。
消防安全教育、培训制度
一、 通过各种形式， 展开经常性的消防安全宣传教育。 向职工宣传消防***、 ***等方面的知识，不断提高全体员工的消防安全意识。
二、 半年一次***员工学习消防***和各项规章制度，做到依法治火。宣传 教育和培训内容应当包括： 1、 有关消防***、消防安全制度和保障消防安全的操作规程； 2、 本单位、本岗位的火灾***性和防火措施； 3、 有关消防设施的性能、器材的使用情况； 4、 报火警、扑救初期火灾以及自救逃生的知识和技能。 5、 ***、引导在场群众疏散的知识和技能。
三、 各部门应针对岗位特点进行消防安全教育培训。
四、 对消防设施维护***和使用人员应进行实地演示和 培训。
五、 对新员工进行岗前消防培训，经考试合格后方可上岗。
六、因工作需要员工换岗前必须进行再教育培训。
七、消防控制室等特殊岗位要进行***培训。特殊岗位包括：消防安全责任 人、消防安全管理人、专、兼职消防安全管理人员、消防控制室的值班、操 作人员、特殊工种人员等。
怎样判断燃气泄漏
嗅——家用燃气中掺有臭剂，泄漏时会有臭味。
看——燃气泄漏，会形成雾状白烟。
听——会有“咝咝”的声音。
触——手接近泄漏的漏洞，会有凉凉的感觉
扑灭燃气火灾的具体操作方法
1、由于设备不严密而轻微泄漏引起的着火，可用湿布、湿麻袋等堵住着火处灭火。火熄灭后，再按有关规定补好漏处。
2、直径小于100毫米的管道着火时，可直接关闭阀门，消防维保单位，切断燃气灭火。直径大于100毫米的管道着火时，切记不能突然把燃气闸阀关死，以防回火爆l炸。
3、燃气设备烧红时，不能用水骤然冷却，以防管道和设备急剧收缩造成变形和断裂。
4、燃气设备附近着火，使燃气设备温度升高，在未引起燃气着火和设备烧坏时，可正常供气生产，但必须采取措施将火源隔开并及时熄灭。当燃气设备温度不高时，可用水冷却设备。
5、灭火后，要切断燃气来源，吹净残余燃气，查清事故原因，消除事故隐患。
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