苏州哪里可以检测月饼糕点:
1、***
***(化学式:SO2),又称亚***酐,是***常见的硫氧化物,***原料气的主要成分。是一种漂白剂,能让食品的卖相符合消费者期待,却不健康。***及亚***盐等会******B1,影响生长发育,易患多发性***炎,出现***萎缩等症状,具有慢性毒性.长期食用会造成肠道功能紊乱,严重危害***的消化系统,还会引起脑、肝、脾、***变。长期超限量接触或导致呼吸系统***及多***损伤,浓度高时甚至***。
2、硼砂
硼砂(Borax),或称四硼酸钠,分子式Na2B4O7·10H2O,是非常重要的含硼矿物及硼化合物。通常为含有无色晶体的白色粉末,易溶于水。 硼砂有广泛的用途,可用作清洁剂、化妆品、***。 硼砂常指四硼酸钠的十水合物,即Na2B4O7·10H2O,但市售硼砂往往已经部分风化。
在食品中***添加硼砂,以增加食品的韧性、脆度、保水性及保存期,起到防腐和改良面粉的作用。硼砂添加入食品中起防腐、增加弹性和膨胀等作用。
硼砂主要的构造成分是硼酸钠。硼砂经由食品摄取后,可与胃酸作用产生硼酸,硼酸不易被排出具有积存性,连续摄取后,会在体内蓄积,妨碍消化酵素作用,引起食物减退、***、***营养素之吸收、促进脂肪分解因而体重减轻。其***症状为呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、***及昏迷等硼酸症徵状,而且有致死量,大人约20公克、小孩约为5公克。
***明确规定 :硼砂禁止使用在月饼上。《中华人民共和***品安全法》第三十四条 禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品:(一)用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害***健康物质的食品,或者用回收食品作为原料生产的食品。
3、合成色素
中国允许在食品中添加的合成色素共计28种,合成色素的分类如下所示:有机合成色素:苋菜红、胭脂红、柠檬黄、新红、赤藓红、***红、日落黄、亮蓝和靛蓝及其铝色淀,喹啉黄。无机合成色素:二氧化钛和合成氧化铁。天然等同合成色素:β-胡萝卜素,番茄红素。其他合成色素:叶绿素铜钠(钾)盐:叶绿素铜(钾)盐等。
合成色素主要作为着色剂,限量添加到食品中,超量添加对***有伤害作用,可能导致生育力下降、畸胎等等,有些色素在***内可能转换成致***物质。