广州厨房设计-商用厨房建筑平面图-大型厨房设计

广东通达厨房设备制造有限公司——提供厨房工程咨询、设计、设备制造、安装、改造和***服务，为了

更好的提高产品质量，引进了国内外***生产检测设备，严格按照ISO9001国际质量体系和ISO14001环境管理体系要求运营，形成了科学规范、***有序的运作模式。

我们以“整体设计、生产制造、安装调试、技术服务一体化”的经营方式，为客户提供优质节能产品，并根据客户实际要求和厨房现有条件，采用人性化设计方案，达到合理、实用、方便、美观的效果。

商用厨房新建与改造的工程都要做好技术衔接工作。商用厨房上下水流量、点位，必须根据厨房设备布局设计。厨房策划、使用人员应尽早提出设计要求，尽早完成厨房布局设计，设计人员才能根据设备布局开展设计。应使设计一步到位，大型厨房设计，尽量减少二次设计与二次施工。在厨房设备布局方案还没有确定之前，建筑设计部门对具体点位、数量、用水量尚不清楚，就只能根据游戏的技术参数，如就餐人数、面积大小、大概的设备数量进行模糊设计。一般中小饭店大多是利用现房改造，已有的设施不能满足餐饮经营的需要，就需要增容改造，只有先有了设备布局方案和技术要求，上下水设施才能有针对性地设计施工。因此，只有尽早提出技术要求，明确设备布局方案，餐厅厨房设计，设计与施工才能很好地衔接起来。

广东通达厨房设备工程是一个集研发、制造、销售为一体，帮助客户开发节能***厨房定制产品，明档展示产品， 通过了几年的高速发展及全体员工的不懈努力， 公司发展得到了很大提高。 公司发展的同时，始终坚持两手抓的战略，一手抓硬件发展，一手抓软件包装。在安装产品及工程服务质量的同时，也不忘对厨房设计环节投入和建设，着力将通达厨具打造成商用厨房的设计中心，商用厨房设计，更好地为广大业主和餐饮界服务。通达厨具携带行业***的***厨房设计师，在充分考虑业主的需求基础上，结合商用厨房的潮流与趋势，为您度身订造***适合的设计方案。区分不同的商业***，采取不同的设计手法，赋予各类厨房以灵感和生命。

酒店厨房工程的流程顺序设置

（1） 按照酒店厨房工程流程布局

根据酒店特点实际需要进行酒店厨房工程，按照工艺流程顺序布局设备，确保工作流程顺畅。设计中需要考虑人员运动、操作动作、物流顺序，按照工作流程流水线运作，减少无效劳动，使物流生熟分开、洁污分离。例如，粗加工间一进门就应设有菜架、冰柜，原料进人工作间，要有存放位置；其次就要有捡摘、清洗所需的工作台、洗菜池、垃圾车，以及净菜存放位置的货架、运送的车辆。

（2） 酒店厨房工程位置合理

同类酒店厨房设备、相关的设备应合理搭配，尽量设置在一起，便于协调与配合，合理应用。如将需要排烟排气的设备设在一起，便于排烟罩集中排烟；同类的炉灶要按类别型号排在一起，如灶具、汤灶、炖菜灶分类排放，便于与切配工序协调配合。

（3） 人性化的酒店厨房设计

考虑到人员使用顺手方便，相关的设备位置合理设置，确保工作效率，如灶台与调料台；切配工作台（墩台）与水池、碗柜、货架等配属设备要穿插设置保鲜工作台与拉门工作台，合理搭配，使用方便。一个大饭店的切配工作台，把保鲜工作台、简易工作台、水池、 台面立架配合使用。刀工不用离位就可以洗涮、冷藏保鲜，取放方便，台面面积和台面立架配合扩大了放置空间，操作方便。

（4） 酒店厨房工程需要保持距离

有些酒店厨房工程需要错开布局，拉开一定的距离。酒店厨房设备要分开，生制熟制设备要分开；需要开门的设备要留出开启空间；不能紧贴灶台侧面设置冰柜、保鲜工作台等制冷设备；水池不能紧贴面案，以免受潮发霉。

公司的设计理念："安全、卫生、***、环保、低耗"的元素与特质，因时制宜、因地制宜。从厨房的整体布局到各个功能区的设置、菜肴出品流程、后厨运营成本、卫生安全及厨具设备预算等诸多环节入手，统筹兼顾、精心设计，为客户提供科学的更好商用厨房的设计方案。通达企业将继续秉持"更好地为人类美好的生活服务"的***理念。坚持"以人为本，诚信立业。品质***"之原则倾力打造中国商用厨房工程品牌而努力奋斗！

广东通达厨房工程设计有限公司是一家专门从事商用厨房设备设计、咨询、生产、订做、安装、服务为一体的综合性企业。“环保节能、智能易控”是我们企业宗旨，让每一家商用厨房用上可靠、节能、稳定、便捷高品质的厨具及配套设施是我们不变的服务目标。我们不只是厨房设备生产商，我们更是***厨房工程设计者。

公司提供一站式服务，广州厨房设计，①前期有专门的技术人员免费***勘测先现场，查看厨房的建筑建构、水、电、气接入口以及排烟排水条件；②设计沟通，与客户交流具体需求，例如餐饮***等；③根据现场和客户需求出给出一份详细的报价清单和设计方案；④客户确认后签订合同；⑤设备进场、安装调试、指导使用及交付；⑥质保1年，24小时***响应。商用***厨房定制设计，一站式服务。商用厨房节能改造项目，主要涉及炉灶节能改造、蒸汽节能改造。商用厨房维修项目，承接各类餐饮业店的厨房设备***维修业务。

公司本着“崇尚自由”的设计理念，凭借超前的设计构思、合理的预算报价、精良的施工工艺，优质的全程服务，真诚的为每一位顾客，量身定制属于您的整体厨房方案。在产品上，公司一直秉持“注重认真、质量好，信誉好、创新发展”的价值观，我们竭诚为顾客提供优质的售前、售中，令客户在每一个环节都能感受到通达的诚信、以及***的技术。