臭氧基本特性概述和消毒原理
臭氧的杀菌原理为：它极强的氧化作用，使微生物细胞中的多种成分发生化学反应，从而导致细胞成分的不可逆转的变化而***。一般地，臭氧灭活病毒是通过直接***核糖核酸或脱氧核糖核酸物质而完成的。杀灭***、，霉菌类微生物的过程为：臭氧首先作用于细胞膜并将细胞膜***，继而***膜内***，。由于臭氧的强氧化性和广谱性，它具有杀菌、消毒、除臭、除味等特殊效果，已经在许多领域得到广泛应用。
臭氧杀菌机臭氧发生器臭氧消毒机臭氧机及其在食品行业具体应用
1、臭氧杀菌消毒产品
公司研制生产的空气净化系列产品，利用电晕放电原理产生臭氧。该系列设备，具有臭氧浓度高、使用寿命长、整体结构简洁、体积小、安装和操作简便易会等特点。
臭氧杀菌在食品工业的具体应用
具体应用有三个方面；
一是生产加工用水的杀菌净化和制备高浓度的臭氧消毒液
二是冷库的消毒和食品保鲜；
三是生产车间空气及设备、器具表面和工作服杀菌消毒；生产加工用水的杀菌净化臭氧在水中对***、病毒等微生物的杀灭率更高，速度更加，对水中有机化合物等污染物的去除很彻底，而且不产生二次污染，对食品加工用水有很重要的意义。传统生产用水，采用氟制剂进行消毒，氟制剂消毒后会产生***。二氯化碳等氯化有机物，这些物质具有致***性，目前欧盟***已经禁止使用氯系列长效消度药剂。
臭氧消毒处理后，不产生二次污染化合物，且臭氧对***的杀灭率比氯制剂更高，杀灭速度大约是氯制剂的300至600倍。特别在预冷池的消毒中，克服了次***消毒后氯残留的缺点，可以经济快速和简便的杀灭***
