动物源性饲料中的牛羊源性成分被认为是牛海绵状脑病、痒病传播的主要原因，禁止疫区含牛羊源性成分的动物源性饲料的生产、流通和使用，已成为防止动物******、流行的主要手段。
荧光PCR技术利用发光技术对PCR扩增过程进行实时检测，能够准确对样品中DNA的初始量进行定量，具有特异性好、灵敏度高等特点，可对肉及肉制品中动物源性成分进行快速、准确鉴别。
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检测项目
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项目内容
常规理化指标
水分、粗蛋白质、总磷、粗灰分、钙、粗纤维、粗脂肪、氯化钠、脂肪酸、各种氨基酸
***、***物质
***（镉、铬、铅、***、***等）、三聚***胺、赤霉烯酮、呕吐***、******
微生物指标
菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌和酵母菌等
饲用酶制剂
纤维素酶、植酸酶、果胶酶、淀粉酶、葡聚糖酶、木聚糖酶、酸性蛋白酶、中性蛋白酶、半纤维素酶、半乳糖苷酶、糖化酶、脂肪酶等
其他检测项目
***、丙二醛、过氧化值、氟、酸价、叶黄素、磷酸二氢钙、***铜、***锌、***镁、***亚铁、***锰、面粉中面筋含量、磷脂不溶物、挥发性盐基氮、液体磷脂不溶物、Vc含量、胆固醇、淀粉糊化度