知道月饼的制作工具有哪些了，就让品沃告诉你月饼的制作流程，让你做出更好吃的月饼！
1、我们必须要让面团达到一个充分的静止，这样才可以让面的口感非常的酥软，所以在后面的时候要掌握水和面的比例，而且添加鸡蛋和糖分，也需要注意家人的口味，如果天气炎热，一定要放在冰箱里面来进行保存。
2、馅料的调配也是一个非常大的关键点，所有的材料一定要结合整个面的比例来进行调配，这样才可以让我们在包月饼的时候有一定的依据，而且现在手工做月饼也非常的方便，因为有很多可以直接制作的模型，非常的节省时间。
所以针对于月饼的制作来说，***后的烘烤步骤一定要掌握烤箱的温度，并且在整个月饼上面刷一层蛋液，能够让烘烤出来的月饼，更加的香脆可口，而且色泽上也是非常的好看。
纯正红豆沙月饼
纯正红豆沙月饼：
亦属于广式月饼的经典代表做，为大众喜爱型月饼，老少皆宜，我公司纯正红豆沙月饼所用之红豆全部采自东北红小豆，其颗粒饱满，色泽亮丽，沙性十足，口感清香爽口。同时，因为糖浆与面粉质量不错，使得豆沙月饼外观漂亮，不塌脚，不收腰，品相好，卖点多。
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