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总体来讲是可以实现两大功能，即蒸煮和炒制。
另外一方面，固体、液体、半流体、粉末状物品都是可以进行加工的，只不过有的需要您再添加一个保温装置，一般情况下，如果您所要加工的食品或***是固体状的，则不需要搅拌，如果是液体则需搅拌均匀，如果是粉末状，电加热夹层锅需要刮底搅拌，以防糊锅。
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夹层锅设备应用
本锅体搅拌部分采用一次性成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑， 采用蒸汽、液化气等加热方式，红油酱料炒锅厂家***，使锅体与搅拌叶片 紧密接触，使物料搅拌均匀，不粘锅，动力采用无极调速器。使传动部位与锅内洁净、卫生，本机采用液压式翻臂，翻锅出料，省力、省时、省工、不失为性能优良的食品化工制药加工设备。
用途：广泛应用于肉类加工、莲蓉、酱料、调理食品以及日用化工，制药行业的搅拌结合。
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通过自动化设计与制造为企业节约人力，红油酱料炒锅价格，提高产品产量，降低生产成本。采用一次成型的不 锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑。可采用蒸汽、液化气、电加热导热油等加热方式。受热面积大、热效率高、加热均匀、物料升温快、加热温度容易控制等特点。广泛应用于肉制品、 炒馅、酱料、调理食品、糖果、制药、乳品、饮料、罐头、也可用于大型餐厅或食堂的熬粥烧水 、煮饭之用。
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