现在市场上正在销售的冰有两种：一种是农作物提纯物，一种是化学胶质产品，都是外国五十年代就淘汰的技术。而高科技冰的晶体结构和长时间的低温制冷保温功能使其成为现今国外主流的产品。
现今市场上正在销售的冰只能传导凉气，使用时没法使整个保温容器达到理想的温度，而高科技冰表面的几万个微孔（专利技术）和特殊配方，能使凉气辐射出来。现今市场上正在销售的冰笨重，无法改变形状，为携带带来很多不便。而高科技冰可以随意剪裁，随意折叠摆放，其可以充分利用保温容器的空间。现在市场上销售的冰使用寿命很短，一般有次数限制，而冰敷袋保冷剂可以重复使用三年之久。现今中国市场上销售的冰只能制冷不能加热，加热会，而高科技冰则冷热皆可（四层的HDR型）加热时不会发生现象。
近几年来，世界很多***特别是日本，保冷剂的应用已十分普遍.
食品冷藏和贮运用的冰晶盒保冷剂，在常温常压下为稀糊状的胶水物液体。使用时将保冷剂封装在铝合金简或塑料袋中，先在低温环境中(- 10~-40)冻6- 10小时,保冷剂凝固为冰状，在保冷过程中，保冷剂由固态融解为液态，同时吸收周围空间的热量，从而达到冷戴空间在一定时间内保冷的需求。保冷剂融化后经处理又可继续使用。我们可根据所需的冷戴温度，选择某一融点的保冷剂。
目前，随着人们生活水平的提高，水果、蔬菜等易腐食品和冷冻加工食品的需求量越来越大，但这些温度敏感型食品需要存储在低温环境中，才能保持其原有的风味和营养。但目前我国的冷链容量不足，并且冷链运输过程中存在”断链”的问题，会严重影响产品的品质和质量，甚至会威胁到消费者的健康。为了更好地保护产品，保证到达消费者手中产品的品质和质量,需要选用合适的保冷剂冰袋原料确保产品始终维持在一定的温度范围内。
