欧蕾咖啡(Café Au Lait)
法国人是欧蕾咖啡***热情的拥护者，你在法国入的早餐桌上会看到肚子圆圆的欧蕾杯，咖啡馆运营管理，里面盛的是他们一天好心情的源泉。有趣的是，比较所有的咖啡杯，咖啡馆开店流程，可能法国人用来盛欧蕾咖啡的杯子是大号的。
如果不放热牛奶，而直接在意大利浓缩咖啡上装饰两大勺牛奶泡沫，就成了被意大利人叫做Espresso Macchiato的【玛奇哈朵咖啡】。
咖啡
咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，意思是“力量与热情”。在世界各地，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡、它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，上海咖啡馆，变得非常兴奋活泼，进而发现了咖啡。还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民注意。
牛奶的种类
现在市面上的牛奶种类可以说是层出不穷，有各种脱脂奶、高钙奶、纯牛奶、乳酸饮料、酸酸乳等等。
实际上只有乳饮料才是严格意义上的“牛奶”，其他含乳饮料只是打着“牛奶”的旗号招摇撞市的“饮料”。
而且牛奶也是有一些不同的哟
脂肪含量
牛奶按照脂肪含量，可以分为：全脂牛奶、低脂牛奶、脱脂牛奶
全脂牛奶：就是普通牛奶，是***接近纯牛奶的，含乳脂肪在3.1%以上。
低脂牛奶：是指以生鲜牛乳为原料，咖啡馆技术培训，经部分脱脂，脂肪含量1.0～2.0%之间的牛奶。
脱脂牛奶：是指以生鲜牛乳为主要原料的牛奶，脂肪含量在0.5%以下。
全脂牛奶营养，饱腹感也更好，但是热量相较脱脂牛奶会高一点。对于乳酸***的小伙伴来说，就只能喝脱脂牛奶啦
其他的小伙伴的话，其实还是选择全脂牛奶更好一点哟~
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