清真自热火锅加工是餐饮行业优赛道，其口味接受度高、范围广，易标准化，具扩张性，清真自热火锅加工贴牌，有社交属性强、 锅底及调料口味丰富等特征。目前火锅行业集中度低， 但规模为餐饮细分赛道中***达，经营效率优质， 龙头企业扩张迅猛。预计至 2022 年，清真自热火锅加工行业市场规模近 8000 亿元，清真自热火锅加工，龙头集中度进一步提升；我们在 5 月 24 日发布火锅行业深度第1篇，系统阐述火锅行业发展状况并详细梳理火锅产业链发展情况。本篇为系列报告第二篇， 将深入预测未来 3年火锅市场空间及火锅行业发展的新趋势。
清真自热火锅加工油碟搭配
火锅应该搭配什么油碟
1、海鲜火锅
看到大虾、螃蟹和扇贝，感觉整个空气里都弥漫着海鲜的香味，海鲜控估计早已按耐不住自己内心想吃的冲动了吧。
这种调制搭配适合喜欢偏甜口味的小伙伴，海鲜汁加上白糖，鲜甜口感立现。味道简直是太霸道了。
海鲜火锅油碟的搭配：麻油、海鲜汁、米椒、香菜、白糖、芝麻 。
2、麻辣火锅
爽口的毛肚，脆脆的鸭肠，想想都已经忍不住了。
各种辣，明显就是嗜辣小伙伴的标配。都是川妹子的***爱，都可以想象出涕泪横流的场面了。
麻辣火锅的油碟搭配：辣椒油、辣椒粉、麻椒粉、小米椒、香菜、葱花 。
1．印度特色火锅
该国***为著1名的火锅要首推“咖哩火锅”其所用佐料是本土的特产咖哩、番叶、椰1子粉以及香料等，涮的东西有鱼头、草虾、鸡肉和牛肉等，清真自热火锅加工批发价，锅底还为米粉浸汁，有尽吸原汁之雅趣。
2．朝鲜酸菜白膘肉火锅
该国的特色火锅以“酸菜白膘”为标准，清真自热火锅加工代理价，以木炭火电厂煮食，熬的汤为海参汤。酸菜和我国冬季用盐水浸泡，滤干腌泡而成，而所用的白膘肉即是五花肉煮熟切成片或是蒸过一遍后去除油腻，吃时再配以血肠、蛤蜊等，朝鲜特色火锅的这种吃法虽说比较原始，但吃起来却很十分的爽口。
3．韩国特色火锅
该国***传统的特色火锅就要算是“石头火锅”了，大有“辣死人不偿命”的韩国风情。在这种火锅的底部放的尽是辣椒油和辣椒粉等辣味调料。上面盖满了肉块和肥鸡块，吃时会辣出大汗、眼泪，真可谓“辣死人，乐死人”。
