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在酱香型白酒的生产过程中，分两次投料，一次投料称为下沙(生产原料高粱称之为沙)，发酵一个月后进行的第二次投料称为糙沙。

下沙工艺： 下沙投料量占总投料量的50%，玖多宝，其中80%为整粒，玖多宝酒业久多宝说明书，20%被粉碎，玖多宝酒业久多宝植物配方，经90℃以上热水润粮后(加水量为粮食量的48%～52%)，装甑蒸粮至七成熟，带有三成硬心或白心即可出甑;然后再加入2%～4%的量水拌匀后摊开散冷至30℃左右后，撒入尾酒及加入总投高粱量10%～12%的酱香大曲粉，拌匀收堆，堆积4～5天，待堆积温度达45～50℃，当从堆内取出的酒醅有香甜味和酒香味时即可入窖发酵。下窖前先用尾酒喷洒窖壁四周及窖底，玖多宝酒业久多宝纯粮固态，并在窖底撒些大曲粉，下窖时同时浇洒酒尾，酒尾使用总量约为高粱量的2%～3%。通过下沙工艺发酵生产的酒成为生沙酒，一般不做原酒入库储存，分用于糙沙工艺中。

喝酒对于中国人来说是常有的事，尤其是男士，与朋友家人聚餐、和同事lingdao吃饭都会喝点酒，甚至是喝的烂醉。那大家平时聚餐吃酒时，有没有发现一个现象，有些人喝酒以后，脸上、身上的皮肤就会变红。对此，很多人都认为喝酒脸红的人事酒量不好，有的人则表示，喝酒脸红的人是走肝不走肾。你喝酒会脸 红？四川玖多宝酒业公司为您带来的迅速jiejiu的四个靠谱方法。

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