广州美咖科技有限公司位于(中国)广东省广州市番禺区番禺大道北383号海印星玥,是一家致力于新零售的科技公司,涉及产品的研发、生产、销售及运营等全部环节,也是进出口联合企业及国际饮食业零售市场管理合作运营商。美咖的产品完i美智能,使用团队自主研发芯片,经长久打磨测试,功能稳定全i面,支持多种***方式,体验极i佳。市场首创,有强大的研发团队,生产过程严格制作,***水平工艺打造,质量保证,产品安全。欢迎咨询了解:咖啡自动售卖机加盟,自动售卖咖啡机加盟,自动投币咖啡机加盟,全自动售卖咖啡机加盟,商场自动咖啡机加盟,咖啡自动售卖机价格等。
咖啡机运营分享:如何利用大流量来提高自助咖啡机的销售转化?
每个城市每年都有那么几场大型活动,有人们喜爱的美食节、灯光节,也有粉丝疯狂的音乐节、演唱会等。人头攒动大型活动,隐藏无限商机,无人值守自助咖啡机如何与活动结合,快速挖掘人群红利,自动咖啡机加盟合作,小编也迫不及待想了解。
作为自助商用咖啡机的生产厂家,美咖科技很荣幸被邀请参加由锐丰文化主办的10月份都江堰西部音乐节,成为音乐节指i定咖啡服务商。西部音乐节在都江堰狂欢了3天3夜,邀请了流量担当的华晨宇、小i鬼·王琳凯、金玟岐、李斯丹妮等知名艺人,近14万人齐聚活动现场。流量如此巨大的西部音乐节,无人值守的自助现磨咖啡机表现如何,让小编带大家去看看咖啡机的运营情况吧。
咖啡机造型是吸引眼球di一要素
任何美丽的事物都能够受到人们喜爱,常州自动咖啡机加盟,咖啡机该如何装饰来吸引观众的眼球呢?为了与活动的大环境相协调,西部音乐节的咖啡机采用了活动主题颜色和图案来美化,让咖啡机的造型带给粉丝更强烈的视觉冲击,吸引粉丝的关注。
咖啡机摆放的点位重中之重
点位的选择,无论是传统零售模式,还是马云提出新零售模式,都是非常重要。对于无人值守的自助咖啡机,点位的选择更关键,关系到咖啡机是否能盈利。在大型活动中,点位的选择同样非常重要。
如何用美咖科技全自动咖啡机制作一杯好咖啡
美咖科技自助咖啡机自从面世后深受欢迎,目前已和***一千多家运营商展开友好合作关系,其中美咖科技的合作伙伴之一:金米兰是中国大陆***早焙制Espresso咖啡豆的企业之一,同时也是G20杭州峰会官i方指i定选用咖啡品牌。 近日美咖科技与金米兰咖啡师培训学院潘老师就美咖科技全自动咖啡机“如何做杯好咖啡”,开展了一场有关咖啡文化学习的培训讲堂。此次培训干货满满,小编听后醍醐灌顶,现就“如何做杯好咖啡”的培训要点进行分享
一杯好咖啡关键因素之一:好咖啡豆
关于一杯好咖啡的制作,很多人误以为只要咖啡师手艺好或者只要咖啡设备高i级,一杯好咖啡就信手捏来,人们往往忽略了***本质的东西:原材料,除了机器和人的因素外,原材料是决定能否制作一杯好咖啡的真正根源,有好咖啡豆,才有好咖啡!这道理就跟大部份的食物一样。一条不新鲜的鱼,用再怎样华丽的方式料理,也一定不怎么好吃,相反,一条新鲜的鱼,就算加点姜清蒸就非常好吃。咖啡也是一样,品质不好的咖啡豆,咖啡师再好的冲泡技巧或再高i级的器具也救不回来,当然除了咖啡豆外,还包括水质等也影响一杯咖啡的口感。今天我们这篇干货里首先要详细讲下如何挑选高品质的咖啡豆以及咖啡风味影响因素。
那么,什么是高品质的咖啡豆呢?回想一下你过去曾喝过觉得好喝的咖啡,大概都有两个特征,di一是香气迷人,第二是味道好。不同品种咖啡豆的味道都不一样,个人喜好当然也见仁见智,但所谓高品质的咖啡豆,就是要能尽可能地保留咖啡的香气和味道,在***后冲泡时完整散发出来。
咖啡的香气和味道,是在烘焙后才产生的。在烘焙过程中,咖啡生豆的水分慢慢释放,重量减轻,颜色加深,体积膨胀,含有香气的油脂慢慢释放出来。此外,生豆中原本含有的大量绿原酸,随着烘焙的过程会逐渐消失,释放出好闻的水果酸,其味道随烘焙时间长短而有所差异。由此可以知道,咖啡的特殊风味是被烘烤出来的。
这里插一个题外话,刚刚提到,咖啡的香气来自被烘烤出的油脂,这些油脂被封存在咖啡豆内的孔穴里,咖啡豆经过研磨之后,香气和油脂就会开始挥发,所以这就是为什么速溶的咖啡粉相比现磨咖啡豆冲泡出来的咖啡,香气风味都大打折扣的原因之一。另外,咖啡豆磨成粉后,粉末接触空气的面积增加,容易受潮或变质。在相同条件下,咖啡豆比咖啡粉可以多保存将近一倍的时间,咖啡豆是z能完整保存咖啡风味的形式,并确保咖啡的新鲜与原味,所以制作一杯好咖啡,z好是使用新鲜的咖啡豆。这个新鲜是指烘焙日期,通常2-3天内烘焙好的新鲜咖啡豆都是好选择。然而现烘现买实际上并不是豆子味道***棒的时候,除了夹杂烘焙时的烟味、豆子本身的气味,此外,咖啡豆在刚烘好后起算的48小时左右会持续吐放二氧化碳(俗称的排气)。
因此用刚烘好的豆子马上冲煮咖啡,反而风味不佳。所以为了保证咖啡的z好风味,我们建议平时购买咖啡豆,可以一次购买约2周的咖啡豆量,保存在室内的咖啡豆,也建议在2周内使用完毕,这时候是风味***棒***香的时候。





广州美咖科技有限公司位于(中国)广东省广州市番禺区番禺大道北383号海印星玥,是一家致力于新零售的科技公司,涉及产品的研发、生产、销售及运营等全部环节,也是进出口联合企业及国际饮食业零售市场管理合作运营商。我们致力于成为国内***有科技含量的行业综合数据平台、O2O互动平台、文化传播平台;现阶段主要服务内容包括提供粉丝经济、传统咖啡行业与新媒体整合、广告行业整合、无线***与传统自助行业整合、互联网 大数据综合服务等。欢迎了解:自动投币咖啡机加盟、全自动售卖咖啡机加盟、咖啡自动售卖机价格、自助咖啡售卖机加盟、自助咖啡售卖机加盟等。
美咖科技——自助咖啡售卖机加盟
咖啡豆是果实种子,种子外面还有多层果肉,虽然果肉也可食用却非我们常使用的方法。通常会将咖啡种子处理、烘焙、研磨,才能得到我们喝的咖啡,而这三个层面正代表不同层面的“新鲜度”:
1. 新鲜的生豆
咖啡是农作物,咖啡豆由果实的种子处理而成,所以生豆的新鲜度会深深影响咖啡的风味,一般认为只有当季生产的咖啡豆才是新鲜的、会比较好喝。
咖啡一旦收成并处理后,生豆的***i佳赏味期在保存良好的状况下,大约能维持一年。随着存放时间越长,咖啡豆的水分会越来越少,让咖啡豆索然无味(陈年豆、窖藏豆等例外),生豆的风味同样会受外界湿度、气味所影响。
通常北半球的咖啡产区都是在10——3月间为主要采收的季节,通常十月初就会开始零星出现可采收的红樱桃但产量不多,11——1月通常是产季***旺盛的时候。所以采收基本上会跨过年,生豆商常常会标示‘2018/2019’、“18-19”来告诉你这是哪一个产季的,有些人会纳闷那这到底是18还19而傻傻分不清楚,这时应该知道这样标示是为什么了吧!代表这是2018年末至2019年初采收的这个产季(是产季,不是批次)。
所以如果11月收成的咖啡樱桃经过2-4周的处理、干燥后,不在产地静置待售直接上船,经过一个月左右的海运,船期、报关。顺利的话,***快大概1月初就可以在国内看到(但国情不同,通常会要更长时间)。
保存良好的新鲜生豆,是一杯好喝的咖啡的基础要求。通常某些大型的连锁企业,为了控制品质的稳定程度,以及避免国际期i货价格的影响,是有可能一次过囤积比较大批次的当季生豆,但是什么时候清完库存、什么时候更换产季,恐怕属于商业机i密级别的信息了。如果使用不知道什么产季的咖啡豆,进行烘焙、研磨冲煮……抱歉,那绝i对与新鲜、高品质扯不上关系。
2. 新鲜的烘焙
烘焙后的咖啡熟豆,其保存的期限比生豆短得多。
简单测量咖啡的烘焙新鲜度有两种方式,第1种是透过香气衡量,这是精品咖啡非常重要的要素之一。如果你以香气为衡量标准,你会发觉香气在几天内就会无影无踪,甚至只要一天。所以如果你思考的就只是香气,那可以说一天内咖啡就不新鲜了。但刚烘焙完的咖啡其实并不适合直接饮用,因咖啡豆会大量排放二氧化碳,导致会冲不出咖啡豆的风味。依照烘焙程度的深浅,咖啡应在烘焙后至少三天再冲来喝。
还有另外一种衡量标准:透过二氧化碳。因为香气和二氧化碳都伴随著烘焙产生,也在烘焙完后立即像时钟一样滴滴答答的开始运作。从二氧化碳的角度来看,新鲜的问题会更复杂,因为在冲煮的过程中,若有太多的气体将影响萃取的结果,但尽量要求不存放超过一个月。
选购咖啡熟豆时,请看“烘焙日期”而非“保存期限”,若包装没有标示日期,有可能是已经放了一段时间的咖啡豆。某些连锁企业,由于物料补充、库存、物流等等原因,到店时使用的“新鲜现磨”咖啡豆,往往有可能离烘焙日期已经过了一、两个月,如果是国际长途跨海运输的话……
※没有标示烘焙日期的豆袋,可能不是好的迹象
3.新鲜的研磨
咖啡研磨后会产生大量的香气,这也是为什么必须在冲咖啡之前才磨豆子,这些香气会形成咖啡迷人的风味,为了把握住这个好风味,必须抓紧研磨后5-10分钟的黄金时间,将咖啡粉拿来冲煮,否则可惜了这个咖啡的香气与风味。
“新鲜研磨”这一点,托大型商家企业们不懈努力的宣传,在咖啡圈以及咖啡爱好者群体几乎已经是基础常识一般的存在。因此才作为宣扬“注重品质”、“***制作”咖啡的卖点。
不过,正所谓“三十年河东,三十年河西”。现在咖啡圈***i新的观点居然是“预磨咖啡粉可能比新鲜研磨更好!”
广州美咖主营:自助咖啡机加盟、共享咖啡机加盟、无人咖啡机加盟、咖啡售卖机加盟、等无人售货机加盟业务。美咖是***的无人售卖机生产厂家,产品种类丰富,体验性好。我们致力于成为国内***有科技含量的行业综合数据平台、O2O互动平台、文化传播平台;现阶段主要服务内容包括提供粉丝经济、传统咖啡行业与新媒体整合、广告行业整合、无线***与传统自助行业整合、互联网 大数据综合服务等。 美咖凭借着优良的技术和客户体验,自动咖啡机加盟价格,在行业内树立起高技术、高品质的市场形象,获得了合作伙伴、社会媒体等各界人士的一致认可。
无人零售机满足对距离有需求的人群
无人零售机另一大消费人群特点就是,对饮品种类没有要求,以距离优先为消费导向。
伴随收入增长与城镇化水平提升,消费升级也在改变着消费观念与习惯,消费者对价格的敏感度在弱化,开始追求品质化、个性化与便捷化。而学校是这部分人群***集中的地方。
以学校为例,55%的大学生偶尔定外卖,且其中订外卖的大学生里56%的是因为外卖可以送到楼下,很便捷,可以节约大量时间。可以发现,大学生很多消费都是以距离为导向都,以便捷为***i高优先级。也将“***后一公里”问题升级成为“***后100米”或是“***后10米”。
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