山鸡价格啄食癖：啄食癖是指鸡之间互相啄叨或群鸡集中啄叨一只鸡，大、中、小鸡都会发生，若技术跟不上几乎每批都可发生，如不及时解决损耗会较大，严重影响养殖效益。常见恶癖有啄肛癖、啄趾癖、啄毛癖、食蛋癖等。常见原因：光照过强、饲养密度过大、采食槽位不足、垫料潮湿、通风不良、日粮中缺乏蛋白质、矿物质、***，粗纤维或氨基酸不平衡都可产生啄癖。在育雏期的雏鸡***易发生啄癖，成年山鸡价格在交配后或在窝外产蛋外翻时，被其它鸡啄破出血，易被群鸡啄造成***。
山鸡价格肉质细嫩鲜美，野味浓，基本不含胆固醇，是高蛋白质、低脂肪的野味食品。山鸡价格因此成为历代的皇家贡品，清代乾隆皇帝食后赞叹不已，写下 "名震塞北三千里，味压江南十二楼"的名句。叶选平食后评价:"好看、好吃、有野味";营养学家于若木也对山鸡的营养成份给予很高的评价。山鸡送人是很不错的礼品，待客是珍稀野味，还是美国******元首的保留菜肴。
山鸡主要分布、中亚、西伯利亚东南部、乌苏里流域、中国台湾等地、朝鲜、日本及北部湾。引种至欧洲、澳大利亚、新西兰、夏威夷及北美洲。
山鸡价格种蛋的颜色有橄榄色、暗褐色、浅褐色、***和蓝色。蛋壳厚度0.25～0.28毫米，纵径平均4.37厘米，横径平均3.43厘米，蛋形指数1.27左右。平均蛋重：地产雉鸡25～30克，美国七彩雉鸡29～32克。入孵的种蛋必须大小适中，蛋形正常，蛋壳颜色符合该品种标准，蛋重一般以26～30克为宜，小于23克，大于31克，都不适合种用。雉鸡种蛋的其他选择方法与家鸡相同。
