特色餐饮
享誉中外“全鱼宴”：
随着社会的发展变革，饮食文化已成为旅游的重要项目之一了。“白洋淀全鱼宴”正是这种饮食文化的具体体现。 “全鱼宴”属于河北菜。河北菜分成三大流派，即冀中南派、宫廷塞外派。冀中南派是以保定为代表，它又有山区禽类和水区鱼类两种，享誉中外的“白洋淀全鱼宴”正是鱼类菜肴中的精品。 白洋淀全鱼宴极富特色。
其一，部分鱼菜是吃鱼不见鱼的。这主要是采用了多种刀工和烹调方法，从造型到口味。色调都不相同，有的造型很美，富有诗情画意。
其二是因材施艺，物尽其用。以炒鱼片儿为例，主要是用鱼背，这里肉肥而嫩；鱼头则可做鱼汤了，成为名副其实的一鱼两做。
其三，讲究当地原料入馔，以烹制鲜活见长，原料丰富，刀工细腻，口味清淡。菜品配以精美瓷器，别具风格。 白洋淀“全鱼宴”有广义与狭义之分。广义包括鱼、虾、蟹等水产品在内，而狭义的只包括鱼类。
为适应不同层次的旅游者的需要，白洋淀“全鱼宴”又有不同规格。一般大众餐饮有四凉四热、六凉六热、八凉八热。凉菜包括凉拌鱼丝、芝麻鱼条、香辣鱼肝、蛋皮鱼卷、酥炸鱼块、烧拌鱼丝等，热莱包括酥鱼片、炒鱼片、熘鱼片、清蒸甲鱼、爆炒圆鱼、清蒸圆鱼、鲇鱼豆腐、爆炒鲇鱼、金毛狮子鱼、红烧鱼段、红烧鲤鱼等。有时根据顾客要求，也兼做一些鱼类小吃，如熏泥鳅、小鱼咸菜之类，作为佐酒小菜。 高品位的全鱼宴包括八凉八热、二个饭菜、一个汤菜，白洋淀附近一日游哪里好，共十九品菜。八品凉菜分别为花式大拼盘，呈松鹤延年图样；其它七个围盘为蛋皮鱼卷、酥炸鱼条、香辣鱼肝、凉拌鱼丝、酸抖鱼块、玻璃鱼、芝麻鱼饼，八品热菜分别是蟹粉鱼蜃、松鼠鱼、须发鱼排、金毛狮子鱼、***鱼丝、番茄鱼片、凤尾鱼托、芙蓉鲫鱼。两个饭菜是小龙过江和什锦脱骨鱼。一个汤菜是三色鱼脯汤。 在凉、热菜中两次提到的鱼片，在白洋淀是“吃鱼不见鱼”的特色菜。节目主持人赵忠祥《岁月情缘》中就有过这样的描述：“……也难忘在那一天，乡亲们用新麦磨面烙的大饼和堆得高高的一大盘用刚从淀中捞上来的鱼做的香嫩爽滑的鱼片。”赵忠祥在异域他乡访问时，竟然还忆起了白洋淀的鱼片，足见这品菜以其特有的色、香、味留给人的长久回味。 我想，您来白洋淀旅游，品尝了白洋淀的全鱼宴，定会感到来白洋淀确实不虚此行。 餐馆推荐县城里的“杜氏餐馆” 到白洋淀后河蟹和河虾是必点的常规菜。除此之外，还有一道贴饼子熬小鱼(又叫“一锅鲜”)的菜也很有特色。饼子用的是玉米面、黄豆面、小米面、绿豆面、白洋淀菱角面、白洋淀藕粉等6种面粉制成的，小鱼是白洋淀水域里自然生长的一种长约一寸的野生鱼。其做法是先用一只大铁锅把活小鱼下锅，多加汤，然后在大铁锅边贴饼子，盖上锅盖，小火熬制一小时后出锅，鱼带点汤。因饼子靠近鱼，所以出锅后的饼子带点鱼味，口味甜、香、酥，非常独特，不可不尝，价钱在30~40元之间。
荷灯月色
每年春、夏、秋季来白洋淀旅游的客人，都对放“荷灯”的活动别有独衷。在夜幕降临之际，乘一右扁舟，结亲朋好友，吐淀中驶去。传统“荷灯”是在荷花瓣或荷右上置灯花制成，白洋淀停车场一日游哪里好，现在发为小纸船中放矮蜡。渔舟摇至一宽阔水域，客人可在船舷丟侧将点燃蜡烛的小纸船慢慢放入淀中，若是有多艘放灯渔舟，不一会儿便将水面映得一片火红。此时可拿出带来鞭，挂在长杆上点燃，清脆的声将放灯活动的快乐气氛推至高潮，待到乘着月色归来时，你可吟颂一下明代孙慎《新安水淀》的诗句，雄安一日游哪里好，将别有韵味。
旅游建议
景区门票***票：40元（河北省物价局批复，2012年4月29日白洋淀费上调为40元/人）
儿童票：20元 老年证20元/人其他优惠：
白洋淀景区门票：40元/人(入淀费) 白洋淀大观园 50元/人 白洋淀文化苑 50元/人 异国风情园 40元/人休闲岛 40元/人 白洋淀之窗***岛 40元/人 元妃荷园 20元/人 渔人乐园 20元/人 王家寨民俗村 15元/人 宝岛水上游乐园40元/人 嘎子印象 40元/人。
入淀费40元船费：一人划木船：100元/条（限乘6人）二人划木船130元/条（限乘8人）三个划木船210元/人（限乘14人）
小快艇：170元/条（限乘7人）
大快艇：260元/条（限乘11人）
水上***：2元/人景点：荷花大观园50元，白洋淀文化苑50元，异国风情园40元，***岛、白洋淀之窗40元、休闲岛40元，白洋淀里面一日游哪里好，渔人乐园20元，元妃荷园20元，白洋淀宝岛70元，嘎子印象40元
备注：白洋淀所有景点须乘船上岛后方可游览（除元妃荷园）。
白洋淀景区开放时间开放时间：8:00至18:00
补充说明：根据旅游季节不同时间会有所变更
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