糯米酒的价格-贵州悠客宝-安顺糯米酒

这样经过7～10天后，掀开草连子，在米缸中再加一些清水（1斤米约加3斤水），再过四五天，糯米饭就酿成了米酒。这种自制米酒略有甜味，有营养，冬饮一杯能舒筋***，糯米酒的价格，提神。剩下的酒糟可做小菜，捞上一小碗，放些虾仁或咸菜，可制成可口的佳肴。在国外怎样作米酒（酒酿，甜酒）到中国店买袋装的糯米五磅，酒麴一袋(两枚装)。 先用水将糯米泡开(半天就够了)，黑糯米酒***，漂洗干净。在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层白布，烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯米放在布上蒸熟。

米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是***不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，这在其他营养酒类中较为罕见，因此人们称其为“液体蛋糕”。

米酒中的营养成分更易于***吸收，黑糯米酒，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者养血之佳品。

米酒有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等***。

米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为***提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。

已经生成的酒精也可被氧化成为醋酸：

2 C2H5OH O2 → CH3COOH H2O

因此在发酵过程开始时，可以保留少量空气，以便使食用***利用有氧呼吸提供的大量能量快速繁殖，加快发酵速度。然而在***增殖后，就应该防止更多氧气进入，以致葡萄糖被白白氧化成二氧化碳或者醪糟变酸。

综上，发酵时间需要比较准确控制，恰到好处：过长则淀粉被分解完，酒味过大，像饮料，没有嚼头；时间不够则米尚未酥烂，口感黏，安顺糯米酒，像糯米饭。发酵过程中好也不要打开，一来氧气会进入，二来可能引起杂菌污染。