液氮速冻有着下列优点:
(1)液氮***,且对食品成分呈惰性,再者,由于替代了从食品中出来的空气,所以可在结冻和带包装贮藏过程使氧化变化降低到较小限度.
(2)液氮可与形状不规则的食品的所有部分密切接触,使传热阻力降低到较小限度.
(3)结冻食品的干耗小.用一般结冻装置结冻的食品,其干耗率在3%~6%之间,而用液氮结冻装置结冻,干耗率在0.6%~1%之间.所以适于结冻一些含水分较高的食品,如杨梅、西红柿、蟹肉等.
(4)占地面积小,初***低,装置效率高.
(5)结冻食品的品质高.由于液氮和食品直接接触,以200K以上的温差进行强烈的热交换,故结冻速度极快,每分钟能降温7~15K.食品内的冰结晶细小而均匀,解冻后食品质量高.
供食品零售的商用冷藏柜、冷柜以及消费者的家用冰箱等。而冷藏列车等运输式冷藏装置实际上就是可以高速移动的冷库，雪糕机冷冻液是随着制冷技术和交通运输的发展而发展的，以满足食品冷链的需要。此外，与食品冷藏技术有关的是冷藏食品的包装化，即必须对肉类等采用分割加工工艺，然后进行冷却、结冻和包装冷藏，这样既能保证质量，提高冷库容量，并实现节能。
食品级冷冻液-50度冷冻液无腐蚀***
50度冷冻液无腐蚀***是一种新型载冷剂,符合环保,以脂肪族化合物为主要原料.配加多种缓蚀剂、阻垢剂、调节剂、经科学工艺生产合成.原液为无色或淡***液体.挥发性小,无刺激性气味,对金属基本无腐蚀,对各种金属的年腐蚀率均等于或小于***对工业循环冷却水设计的要求指标.本产品易溶于水,能与醇类制冷剂、无机盐冷媒剂混溶,不发生拮抗现象.使用本产品不需将原醇类冰水废弃放掉即可添加使用.用户不会造成点滴损失.
KF-K1型载冷剂是传统载冷剂的换代产品,它克服了醇类载冷剂挥发性大、腐蚀性大的缺点.也改善了无机盐型冷媒剂密度在、动力消耗大的不足之处.运行中自然消耗量小、粘度低流动性好、近似于水.所以使用本产品即经济安全是工业循环冷却水系统明智的选择.
