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动物油精炼设备生产环节的质量管理方法

（一）油料、油脂加工环节：

　　在植物油料、油脂的加工过程中，应坚持以质定率的原则。对加工原料、加工半成品、加工产品以及加工副产品进行系统的质量检验制度。

（二）油料、油脂调运环节：

　　装运油料，油脂装具也严格进行质量卫生检查，油脂设备多少钱，检查合格后才能使用。如果在调运过程中发生数量、质量不符，超耗、运输事故等问题时，应本着事实求是的原则，会同有关部门查明原因，分清责任，使发生的问题及时得到妥善处理。

（三）油料、油脂收购环节：

　　1.验质、定等、作价：

　　确保油脂的质量和购进的食用油的质量是正确执行按重量计价的质量方针的重要组成部分。不合格的植物油和油脂，应向发货人说明，并在入库前进行现场分类。

　　2.检斤、计量、***、验收入库：

　　要注意及时、准确、快速。入库油料、油脂的检斤计量工作是具体掌握入库油料、油脂的关键。

　　3.入库油料、油脂注意“五分开”：

　　即种类分开、好次分开、干湿分开、新陈分开、有虫和无虫分开。

　　4.合理堆放：

　　即根据油料、油脂的各种因素确定堆放形式，以达到节省仓容、器材和费用。

动物油熬油设备介绍物理精炼法的优缺点：

　 （1）如果得到的油是深色的，就很难脱色。

　　(2)避免形成酸碱处理污水。产品质量好。该产品稳定性好，精馏过程中直接得到的脂肪酸(含85-90%游离脂肪酸)质量优于碱精制、酸水解、精馏后的脂肪酸质量。

　　(3)精炼率高。在无碱炼制条件下，中性油的皂化和乳化损失是不可避免的。从图5-35可以看出，精馏脱酸的精炼速率高，酸价越高，优势越明显。通过物理精炼，油损可以降低到(1.05-1.1)w%。

　　(4)减少辅助材料的消耗，油脂设备用途，减少废水对环境的污染。通过蒸馏和脱酸可以直接得到高质量的混合脂肪酸。没有碱，没有肥皂，没有油，德阳油脂设备，没有水。没有必要用酸除去肥皂脚和制造脂肪酸。

　　(5)有一定的局限性。几乎所有的食用油都可以进行化学精炼。但是，物理炼制并不能使yuan油脱酸的各种牌号都达到要求的质量。

　　(6)工艺简单，设备少。脱酸脱臭在同一设备、同一工艺中进行。油不洗;省去了soap处理部分，简化了流程，降低了操作成本。

提炼动物油用哪种设备、屠宰场动物油加工提炼哪种设备合适、咱们在杀猪、宰牛期间往往有许多动物油脂、肥膘油、肥肉、肠油等一切高脂肪产品在当时社会销售都成问题、因为油脂里面含脂肪太多、吃多了油腻的东西容易发胖、只能提炼后作为饲料油使用、但是咱们提炼动物油脂的同时又想到及保护了环境不丢失***的之源、又保住了经济效益，这个问题就在动物油提炼上下功夫、用什么动物油炼油锅、单层的还是双层的就在这个问题上铰接。

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