衢州月饼厂家-月饼定制厂家-杏花楼食品(推荐商家)

月饼的现状：

随着城镇化的发展月饼已经成了普通的日常糕点，月饼加工厂家，不过依旧主要出现在中秋节。除了家庭购买用于食用的月饼以外，也出现了大量以礼品的方式出现包装精美的月饼。而且月饼的品种口味不再单一，月饼定做厂家，变得异彩纷呈。

在经济迅速发展的当今社会，中国本土月饼和中西方饮食文化结合产生的新式月饼，衢州月饼厂家，如今的月饼分为两大类：一是传统月饼和二是非传统月饼。

月饼介绍

相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼一开始是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。月饼的种类也越来越丰富。

月饼的现状：

中国本土传统意义下的传统月饼，按产地、销量和特色来分主要有四大派别：广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。

非传统月饼是新出来的月饼品类。较之传统月饼，非传统月饼的油脂及糖分较低，注重月饼食材的营养及月饼制作工艺的创新。在外形上热衷新意，追求新颖独特。同时在口感上不断创新，相对传统月饼一成不变的味道，非传统月饼在口感上更加香醇、也更美味，同时也更符合现代人对美食与时俱进的追求。吃腻了传统口味的月饼，当代人特别是年轻群体对非传统月饼的口感、工艺等给予了极高的评价。