




低温高湿解冻机解冻优势: 1)解冻过程可阶段性控制 2)保持产品原有色泽 3)失水率低、小的蛋白质流失 4)产品解冻快速均匀、能耗低 5)***微生物的生长 6)单位面积使用率高 7)设备可作冷藏保鲜使用 低温高湿解冻机原理: 利用低温高湿度循环空气吹拂被解冻的产品,使产品表面形成均匀的气流***,通过PLC全自动分阶段控制解冻的温度和时间来实现产品的解冻。低温高湿解冻设备不仅节省成本,天津解冻机价格,更重要的是保持了产品原有特性及表面的感观新鲜度。
经过冷冻保鲜处理的肉类实际上包含两种肉类,一种是冰冻肉,一种是冷鲜肉。冷鲜肉需要分割、包装、运输及零售环节始终保持在0~ 4℃条件下,要求较为严苛,天津解冻机厂家,作为肉制品生产企业的一般原料不够合理。研究显示称冰冻肉如果***速度非常快,解冻机,冰层推进速度大于水的移动速度,相当于细胞内外几乎同时结冰,这样形成的冰晶颗粒较小,不会对细胞造成损伤。是肉制品生产企业较为理想的生产原料。
要以冰冻肉为原料进行生产,则必须经过解冻工艺,在这一过程中,天津快速解冻机,解冻设备的选择至关重要,因为在解冻的过程,解冻速度的快慢、温度的变化等因素都有可能影响解冻以后肉质的质量。
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