赵家的肉夹馍，用的是自己现打白吉馍，外焦里嫩，打馍时候的将和好一大团面置于上案上，随手揪下一蛋子，发力揉搓，用小擀面杖少加调整，使其形成一个扣碗装，口向下用力，摔在鏊子上，那一声就想放炮，咆一声...好像是在提醒食客，新馍就要好了....还有他手中的擀面杖，在擀制面饼的时候，上下翻飞，时不时的用杖的两头有节奏的敲击着案板，犹如一曲古朴的打击乐曲，让人听的甚是舒服......
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相信有不少读者都认为，赵老厨的加盟者都没有成么技术含量。毕竟，赵老厨的美食，在烹饪阶段只有简单几步。对此，我想要说的是，这种想法完全是错误的。事实上，赵老厨为了增强加盟者的市场竞争力，会在签约后统一进行培训。而大家所看到的那几步，也都是由***大厨传授技艺。因而，单凭加盟赵老厨就能年赚二十万，并不是许多人所讲的只是运气好或是行业市场缺少竞争者。***后，肉夹馍加盟希望每一个加盟赵老厨项目的朋友，都能像我一样成功。
