正宗海南清补凉技术培训
在海南吃的较多的清补凉，是椰奶做汤头，里面放花生碎、红豆、薏米、茯苓膏、西米、红枣、莲子等，再加上冰块冰镇。还有放水果的，芒果粒、苹果粒、西瓜粒、芋头粒等等。街头巷尾卖得较多的也是这经典的几款，食材好准备，也便宜，做起来亦方便，快速。
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但是现在的人聪明，食物丰富，将清补凉的内容扩大。凡是健脾***、清热***的食材煲汤后，也可归为作清补凉的叫法之列。这和广东人喜煲汤的精髓是一脉相承。比如，清炖猪肚汤，冬菇排骨汤，萝卜煲鱼汤等等，也可以算是清补凉一类了。舌尖3中，介绍的广东人的煲汤法，有着各种讲究，每个广东主妇家里都收藏着几抽屉的***，煲各种类型的汤。
不过，煲汤的***，需要根据身体情况，分别对待。煲汤超过2小时会产生***呤，所以******不能多喝。******不能喝太滋补的药汤，这也需要注意。
解释了这么多，自己在家也可做一碗美美的清凉补。买一袋***，将熟的红豆、花生、芸豆、西米、芋圆、茯苓膏等混合，冬天喝热的。夏天加点绿豆、西瓜丁等，喜欢凉一点的，可以放点雪糕块，简单快捷的一碗海南清补凉就做好啦，简单不？