发面
1、一次发酵：揉好的面团放入盆中，益上盆盖或保鲜膜，进行一次发酵。天气热的时候面团容易发酵。一般发酵至原来面团的2倍大小，就可以了。
2、整1形：发好的面团倒出来放到面板上要多揉一会将里面的空气多排出一些，将面团切开后的断面孔洞越细小均匀越好，上海包子电蒸炉，这样揉出来的馒头生坯就越光滑，蒸出来后馒头表面也就更光滑;有馅的包子同样如此。接着，就可以边做成馒头或包子生坯边摆入蒸锅中了。
3、二次发酵：在蒸之前，***1好再进行二次发酵，生坯在蒸锅中静置约20分钟-30分钟左右，建议不要忽略这一步。经过二次发酵的馒头或包子，蒸出来肯定会比缺少这一步的好。天气热，蒸锅里装冷水，因为气温高容易发酵;天气冷，蒸锅里就装热水，更有助于二次发酵。
科创园包子电蒸炉特点
包子电蒸炉移动行走装置创新点：原始炉具多采固定安放，科创园蒸包炉具设备整体结构紧凑，通过变截面、不锈钢材料的运用，实现轻量化设计，底下安装的均是不锈钢管腿子重量轻，可大大解决餐饮经营户移动经营问题，包子电蒸炉厂家，从而使餐饮经营户可快速移动炉具至经营场所。
科创园包子电蒸炉选用不锈钢制造，具有优良的抗蚀性能，造型美观，洁净卫生，包子电蒸炉***，是中餐烹饪的主要炉灶。科创园包子电蒸炉价格实惠，品质好.经久耐用。科创园厨具设备厂是***生产蒸包炉的厂家，本厂生产的蒸包炉系列产品有：燃气蒸包炉，节能型电蒸包炉，新款科创园煮面炉、无声馒头推车等，具有便于操作、无污染、热效率高等优点，包子电蒸炉品牌，***节能不锈钢蒸包炉采用液化气炉头或者***炉头（用气），使用内燃导热技术***节能。可以制作各种风味蒸包、馒头。科创园不是单纯为了卖炉子，不是为了***，是贴心为我们的买家服务，质量第1，诚信为本，解决客户无忧使用是我们的服务宗旨，我们团队秉承客户至上的服务信念，致力打造未来！
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