不过这么简单的冰沙和酸奶做法，是怎么来呢？炒酸奶机冷冻液小编告诉你其中的奥秘
是利用热交换原理，杯子首先是需要冷冻的，原料在冻过的杯中不断膨化，粘度不断增加，因为挤压，逐渐降温，变成冰沙。做冰沙，将冰沙杯的杯盖取下，然后将冰沙杯放入冰箱冷冻室存放4-6个小时，直至杯壁内凝结为冰状。注意啦，要确保冰袋冻成固体。将准备好的原料，水果汁都可以，倒入冻好的杯子里。双手不断挤压冰沙杯，不用插电，在一分钟内，你的冰沙就做好了。它会保留所有的水果纤维，并且刷新你对冰沙的认知，因为用它“挤压”的冰沙，是柔软的冰沙，非常好吃。冰沙一次性吃不完，剩余的可以用配置的吸管，喝冰汁哦~
食品流态化速冻的主要特点是:
(1)结冻速度快.流态化结冻过程具有很强的换热特性.与传统的空气强制循环结冻装置相比,换热强度增加了30~40倍.这是因为:食品悬浮结冻时的热阻减少15~18倍,产品表面与冷空气的放热系数增大4~6倍,有效换热面积增大3.5~10倍.所以流态化结冻装置的结冻速度要比普通结冻设备的速度高几十倍.由于结冻速度快,所以流态化结冻能大限度地保持食品原有的营养成份和新鲜状态.
(2)实现单体快速结冻.由于食品在结冻过程中呈悬浮状态,食品结冻后不会粘连在一起,实现了IQF结冻,不仅质量好,而且便于包装和消费者食用.
(3)食品干耗少.每个速冻食品的表面都有一层很薄的冰膜,既有利于保持食品鲜度防止氧化,而且干耗较少.瑞典学者对蘑菇、草莓等进行的对比试验表明,流态化结冻的干耗几乎只是强制送风隧道结冻的一半左右.这对价格较高的食品显得尤为重要.
(4)易于实现机械化和自动化连续生产,生产效率高,工人在常温条件下进行操作,改善了劳动条件.
冰沙杯，奶昔杯冷冻液使用方法:
1）取出冰沙杯内胆，放在冰箱冷冻室内冷冻8-18个小时
2）取出冷冻完的内胆放进冰杯外杯内，将饮料倒入冰沙杯内胆中至5分钟后沿杯壁会接冰，这时拿勺子搅拌一会儿
3）将薄冰与饮料搅拌均匀,搅拌10分钟后即是一杯美味的奶昔饮料了.口味的不同根据您的创意哦，美味来自DIY!
温馨提示哦：可以加入红酒及各种酒精饮料哦！
