




对此,记者对市民、***和有关部门进行调查。网上问卷调查显示,九成受访者打算今后吃方便面时少放调料,自觉“控盐”。
***观点
“我们中国人的口味太咸了”
据王陇德院士介绍,营养学会建议我国成年人一天的食y摄入量不应超过6克,如果食y过量,得高x压的风险就会陡然增加。然而, 2002年中国居民营养与健康状况调查显示,我国居民平均每人每天的食y摄入量达到12克,其中城市人为10.9克,农村人为12.4克,调味油生产,超过***g限量一倍之多。这一现状,让王陇德院士忧心忡忡。 “我们中国人的口味太咸了,调味油代加工,导致 "盐敏感高x压"患者众多,如果再不加以控制,全民健康水平就没有保障。”
据了解,世界卫生***在2006年提出每人每天***1多吃5克盐的标准,美国制订的居民日均食y标准更低,只有2.3克。这是因为,成年人每天对食y中的主要营养成分钠元素的需求量为2200毫克。我们吃的食物中,比如蔬菜、水果中就含有大量钠离子,根据计算,在每天吃蔬菜、水果等食物的基础上,一个人只要再摄入3克食y,基本就能满足***对钠的需要。
炒菜的时候不管是味精还是鸡精,都应严格控制用量,每道菜添加的量不应超过0.5克,每人每日摄入量不超过6克。而且,一定不要放太早,一般在关火十秒钟内放鸡精,这样锅中的温度降低,徐州调味油,也降低了风险。
味精和鸡精,做饭的时候用哪个更好?
做饭的时候总要用一点调鲜的,比如味精或鸡精,这是我们厨房***常见的两种调味料。那么在做菜的时候,调味油供应,到底用味精还是鸡精更好呢?
鸡精:鸡精是多种呈味物质配合而成的混合物,它既有味精的鲜味,又有其他呈味物质的鲜味。它有很多优点:放得多一点也没有不舒服的味道;没有味精食后的那种口干感;口味协调性好,滋味鲜美醇厚。
多年前,我们在商超中见到的是酱油、醋、糖、盐,几个可怜的品牌被划分在超市货架的一角。而***近几年,当我们进入超市,见到的却是鸡精、酱、料包和海鲜抽。光酱就被分为:鱼酱、香菇酱、拌面酱、肉酱、饺子酱等等。人们生活水平变好了,更多品种更多样式的调味品也开始不断进入生活中。这里面,不仅是发展的力量所致,也是企业的营销思路转变了。多年以前,调味品营销,比的是产品,比的是技术,现在的调味品营销比的是创新,比的是谁做的细。
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