安徽牧翔禽业(图)-土鸡蛋图片-安徽土鸡蛋

安徽牧翔禽业有限公司注册资金1000万元，总资产2000余万元，公司旗下有霍邱科创麻黄鸡养殖专业合作社、霍邱牧翔农业综合开发家庭农场。是一家专业从事淮南麻黄鸡研发、生产、繁殖、销售和种植业于一体产供销一条龙的市级龙头企业，经过多年潜心经营和国家产业政策的大力支持，

一般鸡蛋、土鸡蛋、仿土鸡蛋，三者的区别？

目前市面上卖的鸡蛋有三种:一般鸡蛋、土鸡蛋、仿土鸡蛋，三者的区别如下：

一般鸡蛋

专业的人工养殖场里用饲料喂养的鸡下的蛋。由于环境固定，技术专业，产蛋时间固定，产蛋量多。大多蛋品干净，卫生。但味道差些，口感粗些、香气淡些、蛋黄颜色偏黄白（注意黄白，不是黄红）。

一般鸡蛋也存在生产商抗1生素添加不合理，管理不良等问题。

土鸡蛋

在生态环境中或检测合格的环境中放养的鸡下的蛋，多以各种野草、青菜、泥土、虫子为食物，比起只吃饲料喂养的鸡蛋，核黄色（维生素B2)更丰富，所以蛋黄颜色更深；其次由于放养的土鸡长时间积累色素和在采食时候的自主选择，好脂肪跟胆固醇的含量更丰富，所以煮出来的蛋口感细腻，味道更香醇。由于环境经过专业检测，生产出来的蛋基本不含抗生1素和其他药品。其次口感好，土鸡蛋批发，且相对稀缺，因此成本也高，市售的价格自然也不会低。

仿土鸡蛋

为了迎合消费者喜欢土鸡蛋，又不愿花高价购买的心理，仿土鸡蛋应运而生。仿土鸡蛋一般外观颜色与土鸡蛋差异不大，大多介于一般鸡蛋和土鸡蛋的中间。为了让蛋黄更接近于土鸡蛋的颜色，多半会给蛋鸡添加自然色素如胡萝卜素，橘皮等一些中草药。

安徽牧翔禽业有限公司注册资金1000万元，总资产2000余万元，公司旗下有霍邱科创麻黄鸡养殖专业合作社、霍邱牧翔农业综合开发家庭农场。是一家专业从事淮南麻黄鸡研发、生产、繁殖、销售和种植业于一体产供销一条龙的市级龙头企业，经过多年潜心经营和国家产业政策的大力支持，

土鸡蛋和各种蛋类的营养比较

除了土鸡蛋，常见的还有鸭蛋、鹅蛋、咸鸭蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋等。它们的营养成分大致相当，但也存在一些细微的不同：

1、鸭蛋中蛋氨酸和苏氨酸含量很高。

2、咸鸭蛋中钙含量高出土鸡蛋的一倍，与鸽蛋中的钙含量相当。

3、鹅蛋中的脂肪含量很高，相应的胆固醇和热量也很高，并含最丰富的铁元素和磷元素。

4、鸽蛋中蛋白质和脂肪含量虽然稍低于土鸡蛋，但所含的钙和铁元素均高于土鸡蛋。

5、鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量都与土鸡蛋相当，然而它的核黄素（VB2）含量是土鸡蛋的2．5倍。而土鸡蛋中的胡萝卜素却是所有蛋类的蛋黄中最1多的。

安徽牧翔禽业有限公司注册资金1000万元，总资产2000余万元，公司旗下有霍邱科创麻黄鸡养殖专业合作社、霍邱牧翔农业综合开发家庭农场。是一家专业从事淮南麻黄鸡研发、生产、繁殖、销售和种植业于一体产供销一条龙的市级龙头企业，经过多年潜心经营和国家产业政策的大力支持，

土鸡蛋的营养

鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它的食用对象A相当广泛，土鸡蛋图片，从4～5个月的婴儿一直到老人，都适宜食用土鸡蛋。

一、土鸡蛋的营养价格

1、蛋白质

土鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克土鸡蛋含12．7克蛋白质，两只土鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。土鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也很高。

土鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将土鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。

2、脂肪

土鸡蛋每百克含脂肪11．6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，土鸡蛋报价，易被人体吸收。

3、其他微营养素

土鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克／100克。婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与土鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。土鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。不过，土鸡蛋中维生素C的含量比较少，应注意与富含维生素C的食品配合食用。