重庆崽儿王俊凯、王源***吃小面，江苏卫视主持人孟非也曾多次提起：“重庆***让我魂牵梦绕的不是川菜，不是火锅，而是路边摊上的小面。”由此可见，重庆小面做法，重庆愚小面以其独特魅力吸引着本地人与外地人的胃。2014年，在******及舌尖上的中国对重庆愚小面做了深入报道之后，重庆愚小面更是成为了重庆继火锅之后的又一城市名片。 这一城市名片传承着重庆厚重的文化底蕴，展现出重庆的历史风情。来重庆或是在外地想感受重庆风情，一碗小面便是好选择。如今，《影响力对话》餐饮行业合作伙伴——“嘿小面”作为重庆愚小面行业的一张名片已经花开***，重庆小面，使外地人也能吃到正宗的重庆愚小面，让身在异乡的重庆人也能感受家的味道。
舌尖上的重庆愚小面
视觉山城 为了心中的梦想，开起了重庆愚小面馆传承美食文化。 劲道的小面 有人说，重庆人的一天，是从小面开始的。 在重庆，小面不仅是美食，更是一种文化传承，它不光可以让***吃货趋之若鹜，更可以让游子们瞬间欲罢不能……因为这是大多数重庆人一生的味觉记忆。 就连在餐饮行业颇有建树的大师们，只要提起重庆愚小面，就会涌动出一种***，并为之努力奋斗。 “在面食之中，重庆愚小面本身就是特别的。”***各地的面食，大多坚持原味，调料***，而一碗重庆愚小面却能动用十多种调料，鲜美的大骨汤、带劲的碱面、一层厚厚的红油，口感极为丰富，这是一大特色。 亲民的价格 只需几块钱，便可吃一碗热腾腾的重庆愚小面，还管饱。也正因此原因，小面让各色各式的人们聚集在一起。男女老少，美丑高矮，工人白领大老板，不管是什么身世什么地位，不论高低贵贱，因为一碗重庆愚小面而坐在一起。
重庆愚小面，是重庆的特色，其特点是口感柔软、绵和，重庆小面排名，较易吸附佐料。 重庆愚小面里仅调味料就有十几种，更有甚者，多达二十几种，主要有：油辣子（红油辣椒）、酱油、醋、葱花、姜汁、蒜水、白芝麻、花生碎、黄豆、花椒面、盐、味精、鸡精、胡椒粉、榨菜、碎芽菜等等，红油辣椒必须是具有重庆本地特色的油辣子，更甚者要用“糊辣壳”，榨菜要选用上等的涪陵榨菜;姜必须是老姜，先去皮再切碎，这样才不苦；蒜不能用蒜泥，不然蒜香盖过面香，要先捣碎冲入少量净水变为蒜水，这么多种调料一样都不能少，在面放入碗之前，加入高汤将所有调料冲开后，才将煮熟的面条挑入碗中食用，民间有“宽汤窄面”之说法，意思是面少佐料多，这么多种美味的调料融合在一起，那味道简直了。 重庆愚小面在哪里？这是很多想要加盟我们的加盟商***想知道的问题，我们总部位于重庆市渝北区金开大道，有时间的朋友欢迎来公司总部实地考察我们的项目，重庆愚嘿小面加盟品牌始终坚持“品质是立业之本、服务是兴业之石、标准是强业之路”的产品理念。 本着“味道是核心竞争力、特色经营是战斗力、成本控制是生命力”的经营理念。 肩负“融合众家之长，创新川味之美”的企业使命，特色重庆小面，为实现“共创品质，共享品牌，共谋发展，共享辉煌”的企业愿景而拼搏。
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