香辣小龙虾培训
一、香辣小龙虾培训:
香辣小龙虾***技术培训电话:400-806-3323,传授***技术,开店选址、经营管理、市场营销、菜品标准化、成本核算等方面的传授,香辣小龙虾开店经营问题的一系列解答等等。
为开店学员提供市场调查,店面选址,装修,经营技巧、培训等各种服务,确保开业一家,成功一家。
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广品美食培训***: 4008063323===刘经理
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广州地址:广州市白云区鹅掌坦社区西槎路101号骐利广场A栋5楼(广品餐饮)鹅掌坦公交站旁边
【深圳地址】: 深圳市宝安区沙井街道后亭村衙边学子围工业园8栋二楼 (宝安大道后亭地铁站B出口旁广品餐饮)
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二、香辣小龙虾培训项目介绍:
香辣小龙虾是一款美食菜品,是产自江苏的汉族小吃。
由小龙虾和一种特殊的的配料香辣(数十种***混合),并配以辣椒、花椒、葱姜蒜盐糖、洋葱、青椒等材料烧制而成。麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥,口感丰富有层次,有营养。
“香辣”发展至今已非当初简简单单的五香加八大味共计十三种香料,而是多种乃至几十种香料的结合。故此基于香辣搭配的不同,香辣小龙虾也衍生出八大门派、二十七种烧制方法、多种多样的不同的香料配方及菜品口味。 菜式上,还可以做成香辣小龙虾鲜锅、麻辣香辣小龙虾等。
小龙虾加盟
下了油锅的小龙虾在一瞬间就脱下了张牙舞爪的***,换上了动人的红装,开始发出的魅力,香气飘了起来,鼻子是先有福的,这时候加上葱、姜、蒜、辣椒、花椒、胡椒等,热情如火,一派姹紫嫣红的景象。
上桌的那一刻,红彤彤的小龙虾你拥我挤,个个肉质饱满、富有弹性,而且香鲜辣深入肉里三分。将虾肉蘸着酱料吃。那种鲜美由味蕾一路直下,让食管、胃肠都为之兴奋;而后,后劲十足的麻辣滋味开始发力,又让小龙虾的鲜美在瞬间醍醐,妙不可言。
三、香辣小龙虾培训内容:
1、市场挑选原料。
2、如何辨别青红虾。
3、如何挑选虾。
4、制作***红油。
5、***酱膏。
6、小龙虾的清洗。
7、准备配料。
8、油温控制。
9、火候控制。
10、收汁。
香辣小龙虾