




如果一个人每天吃得健康快乐,他就会把更多的精力投入到工作中。因此,食堂承包商是员工激励的源泉。
食堂承包,表面上并不令人印象深刻,但真正质量好的食堂承包企业能使食堂兴旺发达,员工愿意在食堂吃饭,每天吃肉和蔬菜,食物味道好,不重复每天吃,这样的食物,谁也不能不喜欢吃。
员工吃得好,天生精力充沛。他们更愿意工作。他们也有更多的精力为公司工作,更加努力。在这一点上,许多员工都同意这种观点。我的朋友说:“以前,我每天早上上班都不吃饭。我去上班的时候觉得很饿,但是在我到了吃饭的地方之前,我不能工作,所以我不能去工作。我只能期待它。现在,公司食堂已经承包出去了,每天都有早餐,而且食物很好,我有更多的精力去工作。”
在食堂承包商中,假日客人凭借多年的经验和创新的经营理念迅速从行业中脱颖而出。作为立足餐饮业的大型企业,番禺饭堂承包,酒店公司不断加强自身团队对健康饮食的管理,培养和储备了大批管理技术人才,为公司的稳定发展提供了强有力的保障。如果您在食堂承包中遇到问题或困惑,可以联系我们。万家欢食堂承包公司是您的团队餐饮管理***,为您提供一站式解决方案。
食堂承包必知的八大秘籍之四
怀柔政策不可少,包厨的员工不像其他酒楼那么好管,尤其是一些手艺好且有经验的主厨,稍有不满就可能跳槽。经验告诉我,少一分对手下的关心,你的工作就会多一分困难。举个例子,我有一个手下是江苏人,他想在上海买房子,但每个月的高额货款让他又有些后怕,担心哪一天离开这里就无法***货款。为此他找到我,企业员工饭堂承包,跟我说了他的苦恼。当时我告诉他,只要他愿意,我可以保证在偿还货款的这几年里不变动他的工作。虽然只是一句暖心的话,但他很感激,***饭堂承包厂家,而且在酒店工作也更加用心了。类似的情况非常普遍,这时你要做的就是更多的鼓励加更多的理解和帮助。其实,厨师很容易管理,只要有制度作辅助,多用心关怀他们,就不怕厨师出问题。由于在人事方面做得还不错,很多小包厨王也并入到我的包厨大军中,用他们的话说,跟我干能学到东西,钱赚得还比自己包厨多,工作、生活中也受尊重。
万家欢食堂实施智能餐盘结算系统,高校饭堂承包商,一秒精准结算,再也不用排队了!
解答食堂经营难题
一方面,部分高校食堂的饭菜不被学生认可,另一方面,一些高校的食堂却小有名气,让已经毕业的学生还惦记着食堂里的经典菜品。“水煮鱼那可是出了名的,现在我们同学聚在一起还念叨着回去解解馋呢。”王小姐提起学校食堂兴奋地说。
同样,大学新校区的餐厅也让学生赞不绝口。“价廉还需物美,我们女生一天花五六块钱就可以吃得很好了。”该校化工学院一位04级学生表示,河大的食堂不但“稳住”了校内的师生,还吸引了邻近高校的学生前来就餐。在前不久该校对6000名师生的问卷调查中,师生对学校餐厅饭菜质量和价格、花样品种、服务态度、饮食环境卫生的满意率为87%。
据了解,“一放就乱,一管就死”,曾是高校食堂难以走出的“怪圈”。在从计划经济向市场经济的转型时期,河大的学生食堂一度承包给个人经营,学校收取一定的管理费。结果一些承包人唯利是图,使饭菜质次价高,引起就餐师生的不满。为改变这种状况,2002年学校对食堂进行统一管理,由后勤服务总公司负责。
为增加供需双方的相互理解,校饮食中心与学生伙委会一起***了“一日帮厨活动”,邀请学生到食堂帮厨一天,一日三餐与炊事员一起做饭、售饭、洗碗、打扫卫生,体会食堂员工工作的辛苦;食堂员工也零距离地听取学生对食堂工作的具体意见和建议。根据同学们“期终考试应增加营养”的建议,校食堂在价格不变的情况下,加大了肉蛋量,把荤素配比由原来的1∶4提高到了1∶3,还提供了免费的绿豆汤,赢得了学生的满意。
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