开化县助农渔业***合作社（水中龙开化清水鱼）供应鲜活开化清水鱼。
开化清水鱼怎么烧的?
材料 草鱼肉 350克， 豆芽 200克， 芹菜 150克 ，郫县豆瓣酱1勺， 盐4g， 味精3g， 料酒4ml， 鸡精3g， 老红油 适量，灯笼椒30g，清水鱼， 葱1根， 姜2片， 蒜2瓣， 菜油适量。
做法 一、 草鱼肉洗净，切片，用鸡精、料酒、淀粉腌制。 二、 豆芽、芹菜洗净，切段，放入锅中，加入盐、味精焯水，装入深盆中。 三、 锅加菜油烧热，放入豆瓣酱、葱姜蒜末炒出香味，开化清水鱼，添入鲜汤，加入调料，放入鱼片煮熟，装入盆中，撒葱末。锅洗净，加入红油烧热，放入灯笼椒炸至色红，浇在鱼片上即可。
水中龙开化清水鱼肉质鲜嫩紧实，无塘泥腥味。如需咨询，欢迎您拨打图片上的电话联系！
开化县助农渔业***合作社，主要供应鱼类养殖，集养殖、销售、批发于一身。
开化是“中国清水鱼之乡”，清水鱼向来就是开化的一个传统特色产品。自明朝开始距今已有600多年历史，2009年起列入县农业主导产业培育。
近年来，县委、县***高度重视清水鱼产业发展，全县上下坚持绿色、多元发展，在改革创新中谋发展，在克难攻坚中求突破，清水鱼怎么养殖，使得开化清水鱼产业呈现出了良好的发展态势。
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开化县助农渔业***合作社（水中龙开化清水鱼）供应鲜活开化清水鱼。
开化清水鱼的养殖始于明代i，清水鱼养殖技术，《开化县志》记述：明末清初，本县就有人在河边、田边、路边、山坑边、房屋内挖土砌石成池，引用溪水、山坑水或泉水养鱼，鱼池面积5至10平方米，水深0.3至1米，设有进、出水口，但产量不高，数量也***。
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